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教材:有机化学(化工出版社,姜翠玉夏道宏主编)
教学平台:数字石大—云课堂—有机化学—姜翠玉)
智慧树:中国石油大学(华东)有机化学(上)(下)
—姜翠玉吕志凤
爱课程网——在线课程中心(下拉)
—中国石油大学(华东)—有机化学(姜翠玉)—
—教学资源
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第一章绪论
§1-1有机化学和有机化合物
§1-2共价键及其属性
§1-3有机化合物的结构式及同分异构现象
§1-4有机化合物的分类
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§1-1有机化学和有机化合物
一、有机化合物及有机化学
1.有机化合物(organiccompounds)
C、H化合物及其衍生物(即:C、H化合物
中的氢原子被其它原子或原子团所取代的产物)
4
2.有机化学(organicchemistry)
研究有机化合物的组成、结构、性质、合成方法、
化合物的相互转化及由此归纳出的规律和理论的科学。
是一门实验科学。
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二、有机化学的产生、发展和发展趋势简介
作为一门科学的有机化学形成于十九世纪;
十八世纪欧洲工业革命之后,瑞典化学家
舍勒(ScheeleC.W.)先后从动植物体内分离了
草酸、乳酸、酒石酸;
6
中国古人也很早掌握了从植物中提取染料、
香料和药物的工艺,制酒和制糖的工艺;
有些学者提出了“生命力”学说,认为有机物
是靠神秘的“生命力”在动、植物体内创造的;而
在实验室里是不能由无机化合物合成的。
法国化学家拉瓦锡(LavoisierA.L.)首先
将从动植物体内来的化合物定义为有机化合物。
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从
此
有
机
化
学
进
入
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