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功能性食品开发与应用
一.单选题
1.下列既能消除疲劳,又能促进婴幼儿大脑的发,维持正常的视功能的是()[单选题]*
A、人参
B、二十八醇
U牛磺酸V
D、枸杞
2、DHA的全称的为()[单选题]*
A、二十碳五烯酸
B、二十二碳六烯酸V
C、十八碳二烯酸
D、十八碳三烯酸
3、下列是合成类膳食纤维的是()[单选题]*
A、壳聚糖
B、卡拉胶
C、黄原胶
D、竣甲基纤维素V
4、列被称为矿物元素结合肽的是(
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