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添加剂通用名称、功能分类,用量
和使用范围
联合利华食品〔中国〕
食品添加剂通用名称:氨基乙酸〔又名甘氨酸〕〔Glycine〕
食品添加剂功能分类:增味剂
[
[分子式]
[分子量]
[毒性]
CHNO
2 5 2
75.07
LD
50
7930mg/kg〔大鼠,经口〕。可安全用于食品〔FDA,§
172.812,2023〕
〔出处:《食品添加剂手册》第三版,凌关庭主编,化学工业出版社出版〕
申请扩大的使用范围、最大使用量:
食品分类号 食品名称/分类 最大使用量〔g/kg〕备注
12.0
12.0
调味品5.0
证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件
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