- 1、本文档共156页,其中可免费阅读52页,需付费169金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
2024中国粤菜白皮书-辰智大数据x卡夫亨氏-202406
2024中国粤菜白皮书
202忄年6月
1
前言粤式餐饮作为中国餐饮的重要分支,拥有两千多年的发展历史,是最具国际代表性的中华美食,主要由粤式正餐、粤式快餐及粤式火锅等组成。其中,粤式正餐主要包含传统的广府菜、潮州菜、客家菜及茶餐厅等,用料新鲜、烹饪技法讲究、风味多样、中西融合是其主要特点;而随着品牌化进程加剧,广东本地快餐美食如肠粉、隆江猪脚饭、煲仔饭、砂锅粥、云吞面等粤式快餐也逐渐走向全国,主要特点是方便快捷,美味实惠;另外,从广东本地菜系细分出来的牛肉火锅、猪肚鸡、传统打边炉、粥底火锅等粤式火锅以锅底新颖,风味独特等特点进一步丰富火锅赛道的品类。
您可能关注的文档
- 2024年度全球跨境电商平台深度解析报告:新模式下的新格局-飞书深诺-202406.docx
- 2024年全球人才趋势:生命科学行业洞察.docx
- 2024年中国企业出海品牌营销策略分析报告-月狐数据-202406.docx
- 红利用尽?内卷惨烈?定制家居品牌如何赢得下个十年-oi咨询-202406.docx
- 15《自相矛盾》公开课一等奖创新教学设计_5.docx
- 14文具的家 第2课时 公开课一等奖创新教学设计.docx
- 12荷叶圆圆 公开课一等奖创新教学设计.docx
- 14 我要的是葫芦(一等奖创新教学设计).docx
- 《池子与河流》公开课一等奖创新教案_1.docx
- 9端午粽 第2课时 公开课一等奖创新教学设计_1.docx
文档评论(0)