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羊蝎子红汤火锅的制作
主料:羊蝎子羊腿骨
原材料：油红油老抽当归豆蔻盐味精姜葱
香菜蒜苗
香料:花椒八角辣椒草果香叶
首先介绍一下什么叫羊蝎子？羊蝎子就是羊的脊椎骨，在制作羊蝎子
的过程要把羊蝎子剁成大块，把羊腿骨敲断，把这个骨头倒入桶里面，
用流动水冲二到三个小时，把羊蝎子里边的血水冲干净，这样煮出来
的羊肉汤
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