缔造现代文明的样板主题酒店.docx

缔造现代文明的样板-主题酒店

经过一天寒风的洗礼，长沙上空的雾气已随之散去，并迎来了又一个晴空万里的冬日。就在这样一个明朗的日子，本刊记者满着对中国酒店业人士的敬意，采访了在业内备受关注的非特主题连锁酒店加盟事业部总经理袁应荃先生。以下就是此次采访的主要内容。

袁总谈到了酒店规划设计与市场的重要关系：酒店的规划设计与市场经营有机地结合，具有十分重要的意义。因为酒店不是一个仅供欣赏的艺术品，也不是一个只为创造经济效益而存在的实体，酒店是多方面紧密结合的综合体，是现代社会文明的样板。

在我国，酒店行业是一个近20年才发展起来的新兴行业。最初较好的星级酒店大多聘请国外设计师进行设计，国内的设计师在酒店设计方面则是处于起步阶段，绝大多数设计师还不了解酒店，对于酒店经营更是所知寥寥。侣总曾多次应邀参加酒店设计方案的研讨会，发现国内许多设计师在建筑的结构、装饰和美学方面考虑较多，而往往忽略了酒店的功能设计和市场定位，而这两方面恰恰正是酒店成功的关键所在。世界酒店的审美潮流随着时尚而变化，酒店设计也应随时尚而变化。

酒店设计需要划分和确立不同档次，包括不同的星级、地域、

类型、功能、建筑、规模和文化背景等很多方面，因为不同档次酒店的设计不同。三星级与五星级的设计重点不同，热带地区与寒带地区的设计审美不同，渡假酒店与都市主题酒店的设计风格不同，同档次的渡假型酒店又可分为休闲渡假酒店和观光渡假酒店，旅游酒店和商

务酒店的设计功能不同，海滨酒店与山地酒店的建筑设计不同。大型豪华酒店的设计可以适当满足高档次客人的消费心理，而小型经济酒店则应给客人宾至如归的亲和力。东西方文化背景的差异更导致了在酒店设计方面的大厢径庭，西方建筑强调环境对人的主宰，多以空间感、辉煌感给人以瞬间的强有力的震撼，而东方建筑强调空间与时间的巧妙结合，在对家居式的生活氛围的营造中，体现家庭化的温和、亲切、舒适与随意。现代高档酒店的设计需要追求的正是这二者的完美结合。

酒店设计其共性所在。中国人对酒店的认识和理解是从20多年前开始的，最初人们认为酒店是一个展示豪华的场所，是一种富有的标志，所以当时的酒店设计普遍选用大理石、花钢岩、毛织地毯等高档材料，以营造一种环境来满足人们对高贵和财富的想往，强调环境对人的影响。随着全球经济的一体化和中国加入WTO，现在国内的酒店设计也随着世界潮流的变化在保留原有豪华风格的基础上，更多以人性为本，注重人性化设计，强调人对环境的主宰。比如在一家五星级酒店豪华的大堂内设置一处温馨的大堂吧，通过家居式的家具设计和艺术陈设，以及接近自然的环境布置，这就是利用细节突出人性化主题的一种设计手法。

不同时期的酒店代表了当时社会的文明程度，代表了一个国家物质文明与物质文化的潮流和水准，是这个国家上流阶层的物质与文化的样板，是一个国家文明的样板。主题酒店的发展将代表了人类对文

明的一种追求，酒店行业的发展提高了国家的物质文明，从而带动了整个社会文明的提高。酒店不是跟随时尚，而应是创造时尚。