中心校食品卫生安全应急预案.ppt

xx年xx月xx日中心校食品卫生安全应急预案

目录contents预案概述组织指挥体系及职责监测预警与信息报告应急响应与处置后期处置与评估保障措施预案管理附则

预案概述01

编制目的加强对食品卫生安全事件的监控和预警，提高应对能力，最大限度地减少损失。及时、准确、高效地发布预警信息，维护学校师生身体健康和生命安全。建立健全中心校食品卫生安全应急机制，确保在突发事件发生时能够迅速响应、有效处置。

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等。国家相关法律法规地方政府关于食品卫生安全应急预案的政策文件等。地方相关政策文件学校关于食品卫生安全的相关管理规定等。学校相关规定编制依据

工作原则把保障师生身体健康和生命安全放在首位，加强食品卫生安全监管，提高应急处置能力。以人为本预防为主科学高效统一领导加强对食品卫生安全的监测和预警，注重预防措施的落实，做到早发现、早报告、早处置。运用先进的科学技术手段，提高应急处置的效率和准确性。学校成立食品卫生安全应急指挥部，统一领导、组织、协调应急处置工作。

组织指挥体系及职责02

领导机构负责制定和组织实施食品卫生安全应急预案，统筹协调食品卫生安全应急处置工作。中心校食品卫生安全应急领导小组负责应急预案的日常管理工作，包括收集和汇总食品卫生安全信息，组织开展风险评估和预警，做好应急处置的协调工作。中心校食品卫生安全应急领导小组办公室

负责应急处置期间的通讯联络工作，确保信息畅通，及时响应和处理相关单位和部门的应急请求。中心校食品卫生安全应急联络小组负责应急处置期间的宣传报道工作，及时准确地向社会公众发布食品卫生安全事件信息，加强舆论引导和舆情应对工作。中心校食品卫生安全应急宣传小组办事机构

中心校食品卫生安全应急处置小组负责食品卫生安全事件的现场处置工作，包括现场调查、采样检测、风险评估和防控措施的落实等。中心校食品卫生安全应急技术指导小组负责对应急处置小组进行技术指导，提供专业知识和技术支持，协助解决食品卫生安全事件中的技术难题。工作机构

监测预警与信息报告03

风险评估定期进行食品卫生安全风险评估，识别潜在的食品安全风险。常规监测对食品生产、加工、储存、流通等环节进行常规监测，及时发现并解决问题。预警发布根据监测和评估结果，及时发布食品安全预警信息，提醒相关单位采取防范措施。监测预警

定期向上级主管部门报告食品安全工作情况，以便于及时掌握全局情况。定期报告紧急报告汇总分析在发生食品安全突发事件时，第一时间向上级主管部门报告，并通报相关单位。对食品安全信息进行汇总分析，深入挖掘潜在问题，为决策提供科学依据。03信息报告0201

及时公开食品安全监测预警信息，让公众了解当前食品安全形势。及时公开建立统一的食品安全信息发布平台，保证信息发布的权威性和准确性。统一发布加强对食品安全知识的宣传和教育，提高公众对食品安全的认知和重视程度。加强宣传信息发布

应急响应与处置04

响应分级事故危害特别严重，超出本省处置能力的;国务院认为需要由国务院安委会负责处置的。特别重大食品安全事故(Ⅰ级)事故危害严重，影响范围涉及省内多个设区的市，或在省内或全国有重大影响的。重大食品安全事故(Ⅱ级)事故影响范围涉及设区的市内多个县(市、区)，或发生在重大活动期间、可能造成重大社会影响的。较大食品安全事故(Ⅲ级)事故影响范围主要在一定区域内，对人体健康和生命安全造成严重危害的。一般食品安全事故(Ⅳ级)

启动应急预案发生食品安全事故后，县级以上人民政府应当按照有关法律、法规和规章的规定，启动相应级别的食品安全事故应急预案。组织协调和指导应急处置指挥机构应当组织协调和指导相关部门开展食品安全事故的应急救援、调查处理和善后工作。信息报告与通报各级人民政府应当建立健全食品安全事故信息报告和通报制度，及时向上级政府报告食品安全事故信息，同时通报可能受影响的地区和部门。成立应急处置指挥机构发生食品安全事故时，县级以上人民政府应当成立由多学科、多部门组成的应急处置指挥机构，统一领导、指挥和协调事故的应急处置工作。响应程序

实施控制措施根据食品安全事故的性质、特点和可能造成的危害程度，及时组织疾病预防控制机构对事故现场进行封锁，实施现场卫生处理，控制事故进一步扩散。组织、协调医疗机构对事故受伤人员进行救治，并及时向受影响的地区和部门通报有关情况。组织有关部门对事故现场进行调查，搜集相关证据，查明事故原因。加强舆情引导，及时发布权威信息，做好宣传报道和舆论引导工作，消除公众恐慌心理。处置措施进行医疗救援开展现场调查加强舆情引导

后期处置与评估05

1善后处置23对食源性疾病患者或疑似患者进行医疗费用补偿，包括住院费用、治疗费用、药品费用等。补偿对事件涉及的食品、原料、工具等进行清理，对现场进行消毒和清理。清理现场在事件得到有