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营养师实践理论知识考核试卷
职业道德是()在职业活动中详细化。[单选题]*
A、家庭美德
B、社会道德(正确答案)
C、职业守则
D、职业特点
()是全心全意为社会做贡献,是为人民服务精神最高体现。[单选题]*
A、爱岗敬业
B、诚实守信
C、服务群众
D、奉献社会(正确答案)
不属于上呼道是()[单选题]*
A、鼻
B、咽
C、喉
D.气管(正确答案)
蛋白质功能比值是().[单选题]*
A、评价食物氨基酸含量指标
B、评价食物蛋白质运用率指标(正确答案)
C、评价食物蛋白质消化吸取率指标
D、评价食物蛋白质含量指标
铁过载损伤重要靶器官是()[单选题]*
A、肝脏(正确
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