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土豆，你好！——
幼儿园中班班本课程故事演讲人：XX20XX-01-31
课程缘起01土豆种植记02土豆初相遇03土豆之美食04目录
01课程缘起ONE
课程缘起一次午餐时，孩子们吃得津津有味，不断有孩子排队添第二碗、第三碗，是什么吸引着他们的胃口呢？原来是土豆牛肉。“这土豆太香了。“我最喜欢吃土豆做的薯条了...”一场关于“土豆”的讨论开始了。
土豆真好吃，软软的。
土豆是种在哪里的呢？
我最喜欢吃土豆做的薯条了。
《3-6岁儿童学习与发展指南》为我们探索土豆提供了目标方向，我们的生活中到处蕴含着无穷的教育价值，抓佳这次契机，我们带着孩子们的疑问和兴趣开启了班本课程一一《土豆，你好！》。
02土豆初相遇ONE
土豆大调查孩子们结合调查表记录了土豆颜色是黄黄的、它的形状是长长的、圆圆的、有大有小的。土豆美食有薯条、土豆丝、土豆泥等。土豆生长需要阳光、空气、水等等。
土豆知多少土豆到底是什么样子？孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻、比一比，知道土豆是硬硬的、表皮是毛毛的、土豆有大有小、大多数土豆的形状是圆圆的，也有很多奇怪形状的土豆。在观察比较中知道每个土豆长得不一样。
土豆你从哪里来小土豆的身上为什么会有土呢？它到底从哪里来的呢？孩子们都很好奇，于是我们一起欣赏了绘本《土豆，你从哪里来》、《圆鼓鼓的土豆》。在绘本中，孩子们了解到这个“尖尖”就是土豆长出的芽芽，发芽的土豆是不能吃的，吃了会呕吐、腹泻。同时，孩子们也发现了这个小芽芽还是土豆的“种子”呢。
于是，孩子们开始商量着给土豆安个“家”
03土豆种植记ONE
土豆种植记你们想把土豆种在哪里呢？
我想把土豆种在我们的小菜地里。
用水种可以吗?像我们之前水培大蒜那样。
我觉得土豆还可以种在沙子里。
最终孩子们决定用土培、水培、沙培三种方式把土豆种在我们的小菜园和种植角里，孩子们变身小小农夫，开始工作咯。
你想怎么种土豆呢？
要用发芽的土豆切块。
我想试试一整个土豆可不可以长出小土豆。
没发芽的土豆可以种吗？
土豆种植记孩子们对土豆的外形有了初步的了解，对如何种植土豆以及生长过程也非常的感兴趣。于是我们便准备铲子、土豆、水壶等工具准备种植土豆啦！
在种植土豆前，孩子们和陈老师一起帮菜地松松土。
终于开始种土豆啦，孩子们一个挖一个种，将自己心爱的小土豆小心翼翼地埋进土里。有的把土豆半个身子露在泥土外面，有的把整个土豆埋进土里，有的把发芽的那块放在上面，种植过程中，孩子们忙得不可开交，但也乐在其中。
轻轻盖上泥土，土豆们就安好“家”了，等待生根发芽，期待收获的到来。
为了更好的观察记录土豆的生长过程，孩子们做了标记牌，高兴的把标记牌插入了班级小菜地。
水培水培土豆开始啦，孩子们将土豆有洞洞的一面泡在水里，等待着土豆的发芽。
沙培孩子们准备好沙子，将切好的土豆埋在沙里面，用小铲子把土豆铺均匀，沙培土豆大功告成！接下来让我们期待沙培土豆的成长吧！
种植剩下的土豆可以怎么玩呢？有了，一起看看它在水里会浮起来，还是沉下去。
悉心照顾孩子们每天利用晨间户外、餐后散步、离园等时间段来到小菜地观察土豆、为土豆浇水、除草等，土豆慢慢地长大了。
土豆写生通过观察，孩子们以绘画、手工等形式把土豆的生长过程记录下来。
自制肥料有一天孩子们发现呵护已久的土豆地裂开了，土豆也没长高，孩子们说“一定是水不够多，是我们的土不够肥。”孩子们对此提出不同的观点。根据讨论，孩子带来各种肥料，同时，我们开展了果蔬有机肥的制作活动。
自制肥料
04土豆之美食ONE
土豆之美食孩子们对土豆美食的制作充满了期待，都说想吃薯条，于是我们尝试了薯条的制作。
我们一起来洗土豆削土豆吧！瞧！孩子们多认真。.
接下来到了炸薯条的环节啦!我们请食堂阿姨帮忙炸自己制作的薯条。
哇，香喷喷的薯条完成啦，再蘸上点番茄酱，看起来就很美味，孩子们迫不及待地品尝起美味的炸薯条，为今天的劳动成果干杯！
土豆之美食土豆除了薯条还可以做成什么美食呢？伴随着大家的讨论，我们发现孩子们对土豆的美食了解的可真不少呢！为了丰富孩子们的生活经验，孩子们和爸爸妈妈一起制作了土豆美食，接下来让我们来看一看他们的精彩瞬间吧！
土豆之美食一个小小的土豆，引发了孩子们的思考，激发了孩子们的想象力和创造力，他们在积累知识和生活经验的同时，也提高了动手操作能力。本次活动基于孩子们的兴趣及经验，通过实践探索，开启了他们和土豆之间的探秘之旅，在亲身感知种植的过程中，获得了关于种植的直接经验，提高了自身的劳动能力。
孩子们在讨论、观察、记录和实践的过程中会兴奋于土豆的发芽，忧心于土豆的生病，欣喜于它的每一寸成长，他们用自己的眼睛去观察世界，好奇心与探索欲望也在活动过程当中一点点迸发，且不断提高观察能力，同时了解到植物生长的过程是需要时间的。
让我们在等待、期盼中，迎接收获的美好时刻吧！
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