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转喻式“购买”义动词的分类描写与词典收词
作者:洪帅
来源:《辞书研究》2021年第04期
摘要转喻式“购买”义动词包括对可分割商品、液体商品、颗粒商品、中草药和幼小家畜
等五类商品的购买。可分割商品的购买有“割/扯/撕/剪”等,液体商品的购买有“打/倒/灌”等,
颗粒商品的购买有“打/量/称”等,中草药的购买有“抓/打/捡/拣”,幼小家畜的购买有“捉/逮/抓”
等。该类动词都是用交易过程中卖者分割、称量或抓取商品的动作转喻购买。建议辞书对应用
范围广和容易引起歧义的该类动词增设词条或义项。
关键词购买转喻割肉扯布收词
一、引言
转喻式“购买”义动词是通过转喻产生的表“购买”的动词,主要用于衣食类商品的购买。这
些动词通过交易过程中卖者拿取商品的关键动作来转喻购买,属部分转喻整体。谭景春
(2008)讨论了“割、扯、打”三个词,不过谭先生主要是从语义综合的角度来解释这些动词
“购买”义的产生。尹世超、董丽梅(2006)描写了非买类动词的购买义用法,只是范围太广。
我们集中探讨由转喻产生的“购买”义动词的共时方言分布和相关词典收词问题。
这类词在各个方言中都有不同程度的存在,词条也有所出入。我们先共时描写,通过查
考《现代汉语方言大词典》综合本、《汉语方言大词典》和《汉语方言词汇》等方言词典及个
人调查,考察不同方言中转喻式“购买”义动词的使用情况,分别从可分割商品、液体商品、颗
粒商品、中草药和幼小家畜等五类商品的购买展开描写。其次归纳其特点,做认知分析,最后
探讨辞书对该类动词的收录与释义问题。
二、转喻式“购买”义动词的分类描写
转喻式“购买”义动词主要涉及五类商品的购买:可分割商品、液体商品、颗粒商品、中
草药和幼小家畜。
(一)可分割商品的购买
可分割商品的购买主要有两类动词:割,扯/撕/截。它们原是对块状或片状商品的分割方
式,主要涉及肉、布和豆腐等商品的购买。
割1.
“割”是用刀切分,很早就出现了。《说文解字·刀部》:“割,剥也。”《论语·阳货》:“割
鸡焉用牛刀。”《庄子·养生主》:“良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。”[1]
“割”在很多方言中还在使用,主要组成“割肉、割猪肉、割牛肉”等短语。使用范围最广,
通行于冀鲁官话(山东济南、淄博、寿光,河北昌黎)、胶辽官话(山东安丘、牟平)、中原
官话(河南商丘,陕西西安,山西曲沃、万荣)、晋语(山西太原、五寨、朔县、忻州)、江
淮官话(安徽合肥)、西南官话(四川成都、湖北武汉、贵州贵阳、广西柳州)、湘语(湖南
长沙)、客家话(广东梅县)及闽语(福建潮州、海南海口、广东雷州)。(许宝华,宫田一
郎6306;李荣4540;北京大学中国语言文学系语言学教研室1995434)其分
布除吴语、赣语、粤语外皆有。
“割肉”分布最广,《汉语方言词汇》(北京大学中国语言文学系语言学教研室1995)434
调查的20个方言点中有7个可以说“割肉”。许宝华、宫田一郎(1999)6304:“割肉:〈动〉
买肉。冀鲁官话。河北昌黎。山东济南。中原官话。陕西西安。陕西曲沃。晋语。山西太原、
五寨、朔县、忻州。江淮官话。安徽合肥。西南官话。四川成都。湖北武汉。闽语。福建仙
游。”[2]扬州、温州也说“打肉”,长沙、双峰、南昌又叫“称肉”,双峰、南昌还叫“剁肉”,福
州也称“削肉”。“割”“剁”“削”都是卖者从整块肉上分割出一块的动作,“称”则着眼于分割后称
重的动作,这都是由部分动作转喻为整个购买过程。
此外,还有地方叫“打肉”或“称肉”,如徐州方言老派叫“打肉”,现在多叫“称肉”。(李荣
2002)789,5158
“布”也是可分割的商品,冀鲁官话、胶辽官话及闽语都有“割布”的说法。“割布:〈动〉
剪布;买布料。冀鲁官话。山东寿光。胶辽官话。山东安丘、诸城。闽语。广东海康。”(许宝
华,宫田一郎1999)6304牟平、雷州也说“割布”,牟平还可以说“割衣裳、割纸”。(李荣
2002)4538
淄博、柳州、太原、柳林、平遥、长治、庆阳、商丘等地购买豆腐说“割豆腐”。(李荣4539;许宝华,宫田一郎[3]
综上所述,“割”作为“买”的意思,在汉语方言中可以与“肉、牛肉、猪肉、豆腐、布、衣
裳、纸”等宾语组合。
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