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公共营养师练习卷含答案
1.两名男子,食用大量狗肝后,相继出现疲乏、腹痛、腹泻、肝脏肿大、骨关节疼痛,可能是()中毒。
A、维生素D
B、维生素E
C、维生素A
D、维生素K
【正确答案】:C
2.0~6个月婴儿,脂肪摄入量应占总能量的()。
A、25%~30%
B、30%~35%
C、40%~45%
D、45%~50%
【正确答案】:D
3.在面粉中强化()氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。
A、亮氨酸
B、赖氨酸
C、苏氨酸
D、蛋氨酸
【正确答案】:B
4.可以被人体消化吸收的碳水化合物是(
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