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扬州市职业大学
毕业设计说明书
题目：葛根多糖提取的工艺优化
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摘要
本文将葛根多糖作为研究的主体通过对实验中葛根的多糖提取量以及提取率和葛根的含糖量为实验变量对葛根的多糖提取工艺进行研究，并最终找到目前行业内提取葛根多糖最为高效便捷的提取方法。本文采用正交试验对葛根多糖的提取过程中的各种变量和实验过程中的不同操作进行加权分析，比对各个不同的变量对于最终葛根多糖提取率的影响。实验的结果测得葛根多糖的最大提取率为15.03%，含糖量为12.50%，并将这种提取方法设为目前的最佳提取方法。由于这种方法操作简单，提取结果稳定，提取环境和要求容易满足，为葛根的多糖提取工艺优化提供较大的参考。
关键词:葛根；多糖提取；正交实验
Abstract
Inthispaper,thepuerarialobatapolysaccharideisthemainbodyofthestudy.Thepuerarialobatapolysaccharideextractionprocessisstudiedthroughtheexperimentofthepuerarialobatapolysaccharideextractionrateandtheextractionrateandthepuerarialobatasugarcontentasexperimentalvariables.Finally,themostefficientandconvenientextractionofpuerariapolysaccharideintheindustryExtractionmethod.Inthispaper,anorthogonaltestisusedtoperformaweightedanalysisofvariousvariablesintheextractionprocessofPuerarialobatapolysaccharidesanddifferentoperationsintheexperimentalprocess,andcomparetheeffectsofvariousvariablesonthefinalextractionrateofPuerarialobatapolysaccharides.TheresultsoftheexperimentdeterminedthatthemaximumextractionrateofPuerariapolysaccharideswas15.38%andthesugarcontentwas12.88%,andthisextractionmethodwassetasthecurrentbestextractionmethod.Becausethismethodissimpletooperate,theextractionresultsarestable,andtheextractionenvironmentandrequirementsareeasilymet,itprovidesagreaterreferencefortheoptimizationoftheextractionprocessofpolysaccharidesfromPuerarialobata.
Keywords：puerarialobata；Polysaccharideextraction；orthogonaltest
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目录
TOC\o1-3\h\u27800摘要 I
28772Abstract II
54041绪论 1
15201.1葛根简介 1
284261.2研究意义与方法 1
93882仪器与材料 2
74392.1仪器 2
90902.3材料 2
304653方法与结果 3
102243.1葛根多糖的提取测定 3
130753.1.1葛根多糖的含量测定 3
59573.1.2标准溶液的配制 3
316253.1.35%的苯酚溶液的配制 3
304963.
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