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细胞的能量供应和利用
——从细胞代谢关系探究葡萄甜度差异的原因;化学本质;探究学习;呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解,并释放能量,因此也叫细胞呼吸。;一、细胞呼吸的方式;(1)提出问题
酵母菌在有氧条件下产生的气体是CO2吗?
酵母菌在无氧条件下的产物是什么?
(2)作出假设
酵母菌在有氧条件下产生CO2。
酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2。;(4)实验装置;甲装置:;(5)实验装置;(5)实验结果;为了灭菌,避免其他微生物的呼吸作用对实验产生干扰;二、有氧呼吸;3.过程:;;C6H12O6;思考讨论(书本P93);三、无氧呼吸;3.总反应式:;不同的生物无氧呼吸的方式不同,请将下面生物进行分类:
①甜菜块根②玉米的根毛细胞③马铃薯块茎④人体剧烈运动时的部分肌肉细胞⑤酵母菌⑥乳酸菌⑦玉米的胚⑧苹果⑨玉米的根(水淹)
产酒精、二氧化碳的②⑤⑧⑨;产乳酸的是①③④⑥⑦。;;5.细胞呼吸的意义;影响细胞呼吸的因素:;甲:一定范围内,有氧呼吸随氧气浓度升高而增大,但氧浓度达到一定值时,不再增加(底物的量或酶的量限制)。;①O2浓度=0时,只进行无氧呼吸。
②0<O2浓度<10%时,同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。
③O2浓度≥10%时,只进行有氧呼吸。
④O2浓度为5%时,有机物消耗最少,利于储存粮食、水果。;;;
;如何判断呼吸方式;判断细胞呼吸方式;一瓶葡萄糖溶液,内有适量酵母菌,经测定,瓶中放出的CO2体积与吸收的O2体积之比为5:3,则:无氧呼吸消耗的葡萄糖占总共消耗的葡萄糖的。;
;;四.细胞呼吸原理的应用;3.食醋、味精制作:;5.储存粮食、水果:;课堂小结
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