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一、工作简况，包括任务来源、协作单位、主要工作过程、标准主要
起草人及其所做的工作等
1.任务来源
根据“上海市市场监督管理局关于下达2022年度第四批上海市地方标准制
修订项目计划的通知（沪市监标技[2022]524号）”的要求（2022年12月9日发）
第19项，由上海市农业科学院主持承担《香菇菌棒集约化绿色生产技术规程》
的标准制定工作，项目编号为沪市监标技（2022）524号-19。
2.主要起草单位
上海市农业科学院
上海市农产品质量安全中心
山东御苑生物科技有限公司
上海星秀食用菌种植专业合作社
上海泽福食用菌种植专业合作社
3.编写人员与分工
《香菇菌棒集约化绿色生产技术规程》标准制定任务下达后，上海市农业科
学院立即成立了标准制定工作小组，根据上海市市场监督局要求和制标任务书内
容，制定了制标工作实施方案，进行了分工落实。标准制定过程主要由上海市农
业科学院、上海市农产品质量安全中心、山东御苑生物科技有限公司、上海星秀
食用菌种植专业合作社、上海泽福食用菌种植专业合作社等单位的人员参与资料
收集、市场调研、技术验证、标准起草、征求意见等工作。
表1.主要起草人员信息及任务分工
姓名单位职称专业特长及分工
项目主持，进行标准编制总
于海龙上海市农业科学院研究员
体规划与技术环节把关
1
谭琦上海市农业科学院研究员技术指导
祁兵上海市农产品质量安全中心高级工程师标准编制
尚晓冬上海市农业科学院研究员生产环境规范
宋春艳上海市农业科学院研究员菌种质量控制
李玉上海市农业科学院正高级农艺师出菇管理规范
周峰上海市农业科学院高级农艺师基质制备
韩奕奕上海市农产品质量安全中心正高级工程师标准编制
李巧珍上海市农业科学院副研究员标准技术制定
姜宁上海市农业科学院助理研究员标准技术制定
董浩然上海市农业科学院研究实习员菌棒培养参数
张美彦上海市农业科学院副研究员菌种质量控制
张丹上海市农业科学院副研究员标准技术制定
张明丽山东御苑生物科技有限公司农艺师菌棒培养参数
廖志敏上海泽福食用菌种植专业合作社高级农艺师出菇参数
王作录上海星秀食用菌种植专业合作社高级农艺师出菇参数
4.必要性和意义
我国作为香菇第一大生产、销售和消费国，香菇及其制品十分畅销。香菇最
早的人工栽培技术——砍花法起源于我国宋朝时期的浙南山区，迄今
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