安排早餐要合理.docx

安排早餐要合理教学目的：

了解早餐是一天中最重要的一餐。

知道合理安排早餐要注意早餐的科学和卫生。

让学生在平时饮食中要结合理论来合理安排早餐。

教学重点难点：让学生在平时饮食中要结合理论来合理安排早餐。课前准备：收集资料、 食物名称卡片

教学过程设计：一、导入

问：在座的同学有谁今天没有吃早餐？

问：不吃早餐的同学，在上午上完两节课后，有什么感觉？

讲：不吃早餐的5大危害：（1）让你反应迟钝（2）慢性病可能“上”身（3）肠胃可能要“造反”（4）便秘“出笼”（5）会让你更靠近肥胖族

讲：听了这么多，我们要不要吃早饭了？二、学习新课

问“除了吃早餐我们还要注意什么呢？

问：注意营养，那么早餐应该怎样安排才营养呢？

小结：要有谷类、肉类、奶类和蔬菜类四样，这样我们才算合理。问：谷类有哪些食物？有哪些代表食物？

问：肉类有哪些食物？有哪些代表食物？问：奶类有哪些食物？有哪些代表食物？问：蔬菜类有哪些食物？有哪些代表食物？

（出示食物名称）

问：那么我们怎样合理搭配这些早餐呢？

讲：除了营养我们还要注意卫生，那么我们在吃早餐中还要注意些什么问题呢？小结：健康的早餐我们要注意五点：

适当补充水分，避免摄入过多钠盐；

粗粮、全麦食品不仅能带来安全的能量，更能呵护胃肠的健康；

减少生冷的食物，避免边走边吃；

避免食用过甜、过油的食物；

早餐中及早餐后2小时内，忌饮浓茶和咖啡。三、巩固小结

看一看：小资料：

学生阅读全课

板书设计 安排早餐要精心

五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。蔬菜瓜果类：如水果、蔬菜等。

肉类及蛋类：如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。

奶类及钙类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。注意：（1）适当补充水分，避免摄入过多钠盐；

（2）粗粮、全麦食品不仅能带来安全的能量，更能呵护胃肠的健康；

减少生冷的食物，避免边走边吃；

避免食用过甜、过油的食物；

早餐中及早餐后2小时内，忌饮浓茶和咖啡。