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食品经营规章制度
(实用版)
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序言
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食品经营规章制度
食品经营规章制度
随着社会不断地进步,大家逐渐认识到制度的重要性,制度是指
在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、
道德、法律(包括宪法和各种具体法规)戒律、规章(包括政府制定的
条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和
实施机制三个部分构成。我敢肯定,大部分人都对拟定制度很是头疼
的,下面是本店铺精心整理的食品经营规章制度,欢迎阅读与收藏。
食品经营规章制度1
1、生产人员上班前15分钟到车间主任处签到,不得代签。
2、全体员工必须服从领导,听从指挥,严格按照操作规程操作,
作好本职工作,有事提前请假,不准迟到、早退、离岗、串岗。
3、生产人员必须保持良好的个人卫生,不得留长指甲、涂指甲
油和戴戒指,勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣服。
4、各工序操作员按规定穿戴整洁的工作服、工作鞋靴、工作帽、
和口罩,工作服必须罩住外衣,头发不得露于帽外,口罩必须罩住口
鼻,必须定时洗手消毒,工作服、工作帽、工作鞋靴,必须定期清洗
消毒,不得穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋靴出车间。
5、车间内的成品、半成品、不合格品不得饮用;需要饮水时到
车间指定饮水处,用自备杯子饮水,不得用生产用瓶子饮水。
6、不得将与生产无关的用品带入车间,禁止在生产场所吸烟、
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进食,更不准在车间打闹及进行其他有碍制水卫生质量的活动。
7、上班前、下班后打扫环境卫生,并用紫外线杀菌灯对车间空
气、工作服、工作帽,各杀菌消毒30~60分钟,垃圾杂物桶必须带
盖,垃圾杂物及时清出车间。
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