- 1、本文档共8页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
济南市食品药品监督管理局
食品流通判断题题库
1.“预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时,强制标示内容的文字、符号、数
字的高度不得小于1.8mm”
,根据此规定,标签内容中的文字、符号、数字的高度当面积大于10cm2但小于等于35cm2时可
以小于1.8mm,但应当清晰,易于辨认。()答案:正确
2.按照食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m)不超
过2%的配料可以不按递减顺序排列。()答案:正确
3.如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,并且其加入量小于食品
总量的25%,则不需要标示复合配料的原始配料。()答案:正确
4.加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用标准》
(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产
品起工艺作用的食品添加剂应当标示。()答案:正确
5.小包装食品,可采用“生产日期见包装”
、“生产日期见喷码”等形式。但要求是为了方便消费者找到日期信息。()答案:正确
6.GB7718-2011《预包装食品标签通则》于2011年4月20日公布,自2012年1月1日正式施
行。()答案:错误
7.一款面包产品,可以取名为“牛奶核桃”
。()
答案:错误
8.预包装食品首先应当预先包装,此外包装上要有统一的质量或体积的标示。()答案:正
确9.产品标签中生产日期也可以表示为“包装日期”
、“灌装日期”
。()答案:错误
10.预包装食品标签可同时使用外文,但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。()答案:
正确
11.农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农
业行政主管部门按照权限予以公布。()答案:正确
12.采用国际标准是指把国际标准和国外先进标准技术内容均直接等同纳入我国标准。()答
案:错误
13.对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械,依照有关法
律、行政法规的规定实行许可制度。()答案:正确
14.农产品生产企业和农民专业合作经济组织,应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况
进行检测。()答案:正确
15.农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售农产品,
须经包装或者附加标识后方可销售。()答案:错误
16.农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中,可以根据需要使用保鲜剂、
防腐剂、添加剂等材料。()答案:错误
17.农产品质量安全监督抽查时,可以向被抽查人收取费用。()答案:错误
18.农产品质量安全监督抽查抽取的样品不得超过国务院农业行政主管部门规定的数量。()
答案:正确
19.上级农业行政主管部门监督抽查的农产品,下级农业行政主管部门可以再次抽查。()
答案:错误
20.农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后,方可对外从事农产品、农业投入品和产
地环境检测工作。()答案:正确
21.检测时必须设立阴性和阳性添加对照组。()答案:正确
22.复检可以采用快速检测方法。()答案:错误
23.农产品销售企业对其销售的农产品,应建立健全进货检查验收制度,经查验不符合农产品质量
安全标准的,可以作为次品销售。()答案:错误
24.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实,造成损害的,依法承担赔偿责任;造成重大损
害的,并撤销其检测资格。()答
您可能关注的文档
- 高校马思哲学教学形式的优化.pdf
- 青岛市胶州市阜安街道社区工作者考试题目及答案2024.pdf
- 广西百色田东芒乡红城投资集团有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 山东烟台市海阳市海发水务集团有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 四川内江市隆昌市兴诚投资集团有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 广西百色市右江区鑫合资产管理有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 福建国有企业南平延鸿环保电力有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 国家电网英大泰和人寿保险股份有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 内蒙古通辽市国有资本投资运营有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 新疆生产建设兵团能源集团有限责任公司招聘笔试题库2024.pdf
- 西藏大唐国际怒江上游水电开发有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 四川绵阳市水利规划设计研究院有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 重庆市双桥经开区开发投资集团有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 浙江宁波江北天盾智慧视频管理有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 国家电力投资集团揭阳前詹风电有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 山东青岛城阳市政开发建设投资有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 广西贵港市港南区南山投资建设有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 湖南岳阳三荷机场投资建设管理有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 湖北咸宁市通城县城发水务集团有限公司招聘笔试题库2024.pdf
- 江苏南通通州区区属国有企业下属子公司招聘笔试题库2024.pdf
文档评论(0)