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——文章来源网络,仅供分享学习参考
众筹火锅店创业计划书
引导语:吃火锅是中国多数大喜爱的餐饮习惯,特别是四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点,想要开一家火锅店,你一定要写好创业计划书才可以行动。小编为大家分享一篇众筹火锅店创业计划书。
一.发起人简介
舒展飞,年龄30,已婚,08年退伍,从业经历:做过房地产销售、开过水暖商店、开过网络公司、做过商场管理、美食城经理、经理助理等,现在就职于松原鼎商投资咨询有限公司职位经理,一直在关注餐饮行业发展,希望拥有自己的美食事业。
我喜欢美食,更喜欢火锅,一直有个梦想就是开一家属于自己的火锅店,打造一个火锅连锁品牌,我希望通过众筹模式组织一群喜欢美食、有创业梦想的人一起开一家属于咱们自己的店。我们不仅是一家众筹火锅店,也是一个交友平台。以后还会召集更多的人,开创更大的梦想!【梦想一定要有,万一实现了呢?】——马云
二.项目简介
项目定位火锅,主要原因第一:火锅可以标准复制,便于以后开连锁店,有发展空间。第二:调查显示68%的消费者喜欢吃火锅,其次是烧烤。第三:可以省去厨师降低成本,不受技术限制,不至于厨师走了味道就变了。
我们要打造火锅细分市场里的第一,因为没有人能记住第二,就像奥运冠军大家都能记住,但是亚军是谁大家都不知道。
项目位置开在江南,资金到位开始选房子,争取9月底开业正好天气转凉!
三.众筹额度及回报预算
1、计划总投资:25-50万左右,面积200-300平左右投资预算
总面积
200-300(平方米)
吧台、后厨、卫生间、大厅、单间、库房厨房面积
大约30平左右
切配、洗碗、配锅、炒料、货架、冷冻保鲜餐位数
大约80-140
按照格局与面积定装修费用
大约15万-18万
门头、天花、地面、墙面、吧台、后厨、冰箱冰柜、水电、灯、桌椅、设备等
房租
大约6-10万
根据地段面积不同价格不定流动资金
2万-3万
采购第一批货物总投资
25-30万
舒适、简约投资回报预算总投资
25-30万
餐位数
大约80-140
人员配置
切肉一名、改刀一名、配菜一名、洗碗一名、服务员2名、传菜一名、吧员一名
8-11名员工、平均工资按2300元一年总计22万-30.3万房租
6-10万
人均消费
35-45元
上座率
上午40%营业额1120-1440或者1960-2520
下午100%营业额2800-3600或者4900-6300
日营业额
3920-5040或者6860——8820
月营业额
11.7万——15.1万或者20.5万——26.4万
年营业额
140.4万——181.2万或者246万——316.8万
毛利率
55%
水电能源
6-8万
年净利润
净利润=营业额*55%-房租、工资、能源-装修(28万-50万或者69万
-107.9万)
以上可能是比较理想的情况下结果(不理想的情况下再除以2=14、25、34、53万)
200平年利润在14-25万之间、300平年利润在34-53万之间投资回报率
理想状态下100%-200%、不理想状态下50%-100%
2、根据每个人的承受风险能力不同,我们设置了多种投资方式:
1、投资499元VIP(500个名额)消费享受9.2折待遇成为股东拥有收益分红权,赠送500元代金卷
2、投资999元一星(250个名额)消费享受9折待遇
成为股东拥有收益分红权,赠送1000元代金卷,赠100元啤酒
卡
3、投资1999元二星(100个名额)消费享受8.8折待遇
成为股东拥有收益分红权、赠送2000元代金卷,赠500元啤酒
卡
4、投资2999元三星(80个名额)消费享受8.5折待遇
成为股东拥有收益分红权送3000元代金卷1000元啤酒卡赠高级餐具一套
5、投资4999元四星(50个名额)消费享受8.2折待遇
成为股东拥有收益分红权、送5000元代金卷、赠2000元啤酒卡、赠高级
餐具一套
6、投资9999元五星(10个名额)消费享受8.0折待遇
成为股东拥有收益分红权、送10000元代金卷、赠4000元啤酒卡、赠高
级餐具一套
为了更好的有秩序的经营好饭店,以上投资股东不参与饭店运营管理,以免出现分歧,发起人负责整个店面的选址、装修设计、制度建立、营销策略制定、股东可以提出意见建议,发起人成立股东微信群,大家可以在群里进行讨论建议,发起人每月会上报财务报表(所有开支和收入明细表),所有花销盈利情况股东监督。
此
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