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天津市食品安全企业标准
Q/06A1738S-2016
烘焙小麦胚芽（粉、片）
备案号：121611S-2016
备案日期：2016年6月23日
截止日期：2019年6月22日
2016年6月23日发布2016年6月23日实施
天津利金粮油股份有限公司发布
Q/06A1738S-2016
前言
本标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。
本标准由天津利金粮油股份有限公司起草、提出并负责解释。
本标准主要起草人：何瑞明郭春凤陆利新
本标准于2013年6月8日首次发布。
本标准于2016年5月3日首次修改。
修改内容如下：
修改了理化指标中水分值、灰分值（见3.3表2理化指标）；
修改了污染物限量指标中铅的上限值（见3.3表2理化指标）；
增加了真菌毒素限量指标和污染物限量指标（见3.3表2理化指标）；
增加了真菌毒素限量指标和污染物限量指标的检测方法标准（见2和4.2）；
修改了抽真空包装产品的保质期（见6.5）。
本标准于2018年6月15日第二次修改。
修改内容如下：
更新2规范性引用文件中部分引用标准。
修订3.3理化指标中水分限值，铅含量限值。
修订了3.4微生物指标。
更新4试验方法中的部分执行标准。
修订了5检验规则。
修订了6.2包装。
修改了6.5保质期；
更新了标准编制说明。
Q/06A1738S-2016
烘焙小麦胚芽（粉、片）
1范围
本标准规定了烘焙小麦胚芽(粉、片)的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦胚芽为原料，经过烘焙（高速蜗轮旋转碰撞）、筛理、磁选、成品、包装而制得的非
即食烘焙小麦胚芽（粉、片）。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是
不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2715粮食卫生标准
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定（第一方法或第二方法）
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.2
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