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智慧食堂解决方案

赋能新餐饮共建智慧食堂

二、现状分析

近年来，随着移动互联网技术的飞速发展，都市人群的工作节奏越来越快，就餐时间的碎片化，也让快餐文化逐渐盛行。传统食堂具有成本较高、效率低下、结算差错、饭菜浪费等痛点，食堂使用的一卡通管理系统，刷卡就餐、线下充值、圈存、简单查询统计等初步的自动化管理体系已经跟不上食堂管理方、经营方及就餐人员的需求发展，因此智慧餐厅、智慧食堂就成为了新概念。星微门作为星网锐捷旗下智慧餐饮云平台，其“智慧食堂”解决方案以智慧食堂为场景依托，通过软件和硬件的技术升级，帮助食堂实现管理、采购、售卖、经营分析等全流程信息化、智慧化服务，实现餐饮管理的数字化、云端化、智能化和移动化。

三、产品主要功能

1、订餐管理

可通过手机APP、微信公众号、移动POS、智能收银机等线上线下多种方式进行订餐/点餐，线上订餐可提前一天或多天进行预订，可堂食、可自提、可外送，减少排队，提升就餐体验。

2、就餐管理

（1）刷脸就餐

系统支持多种食堂就餐模式，包括自选餐、自助餐、档口就餐、预定取餐等模式。金融级AI人脸识别技术和毫秒级响应速度，极大提升就餐效率，减少排队情况。

（2）扫码/打票取餐

用户通过手机订餐后获得取餐二维码，用户出示该二维码在食堂取餐核销机上扫码即可显示用户所订餐品并打印小票，用户凭票取餐。

（3）叫号取餐

用户通过手机订餐后获得取餐编号，食堂后厨根据用户订单备好餐后通过食堂大屏幕、微信等方式通知用户取餐。

3、智能补贴

系统管理后台有补贴政策配置功能，可设置为每月固定日期自动向每个会员账户发放补贴，补贴可累积，可设置清零周期或不清零。由于员工入职、离职、退休等的人事变动，系统也支持手动批量导入补贴，按系统格式编辑好补贴文件（excel文档），导入系统即可。系统支持预约补贴发放，即提前导入补贴数据，并设置好未来某个时间使补贴生效，当到达那个预约时间时补贴自动生效。

4、会员管理

系统提供丰富的会员管理功能，会员注册、建档、会员分组、会员充值、会员等级、会员折扣、实体卡绑定、人脸识别设置、会员消费记录、会员报表等。

5、食堂ERP管理

基于云端SaaS部署模式，对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位统计分析，随时掌握食堂经营状况。

6、食堂新零售

系统支持刷卡/刷脸/扫码支付、秒级结算，适应多种支付场景支持商品出入库、商品维护、商品分类管理、生成多维度报表。

7、菜品管理

提供菜品信息、菜品属性、菜品分类、菜品入库等管理，有权限的分店管理员可将总店的菜品实时同步到本分店。

8、门店管理

系统可实现食堂总部管理的上下级分级管控，总部可实时管理下属各门店/分部的经营数据，为多食堂总部管控提供的有力工具。

四、适用的商户类型

星微门智慧食堂解决方案适用于政府机关、学校、医院、企事业单位、产业园区等的自选餐食堂、自助餐食堂、固定金额档口消费食堂及大众点餐食堂等。

五、适配硬件

六、产品价值

食堂智慧化管理后给三方带来的价值：

1、消费端：用餐用卡体验提升，满足现代职工多样化的个性需求

刷脸/刷卡/扫码任意支付，忘记带卡凭手机也可消费，靠脸也有饭吃；

手机外送点餐在线支付，方便高效；

系统结算无差错，消费有回执，余额与账单明细，手机端随时随地想看就看，想查就查。

2、食堂经营方:大数据分析，助力食堂实现精细化管理，经营水平提升

菜品有明细，客户口味偏爱喜好一目了然，采购更精确，出品更智能；

手机在线点餐在线支付方便快捷，节省人工成本，帮助提高食堂经营业绩；

支付智能化电子化，避免现金流失，提高收银效率；

数据不丢失，支付更安全，避免经济损失和结算纠纷；

多种支付方式全部聚合支付到一个资金账户，支付有明细，对账更简单；

大数据分析，经营情况实时可查。

3、食堂管理方：智慧化管理，简单、科学、规范，管理更轻松

智能系统可一次性或分批灵活发放补贴，操作化繁为简；

补贴充值分组分单位，财务账表一目了然，对账方便又快速；

引入电子评价系统，配以激励机制，实现客观科学地刺激食堂的良性发展；

云端化管理，各种经营数据随时随地想看就看。

七、产品优势

电子会员管理功能强大，无缝对接原一卡通卡片

消费端可继续使用原一卡通卡片，增加绑定电子会员账户后，可实现线上线下互通；电子会员注册和充值方便，交易实时通知，线上补贴发放和补贴策略配置灵活。

多种智能点餐及支付方式，提升经营效率

手机预点餐、现场扫码点餐，刷脸、刷卡、刷码支付，方便快捷，缓解拥堵，提高出餐效率，降低用工成本。

强大的技术实力支撑，数据保密及资金安全有保障

依托星网锐捷上市公司的强大技术，可最大力度满足管理方的定制化