原创力文档- 1、本文档共17页，其中可免费阅读6页，需付费120金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
厨房刀具治理规定
厨房刀具治理规定
认真执行消防安全法规，保障厨房所在岗位消防符合规定，做好日常的消防安全工作。
遵守操作规程，在操作电气设备时，须按有关的规定进展，绞肉时，不能用手按食物在机器里，电气设备须地线。
慎重接触设备，湿手或在湿地上，切勿接触金属插座和电气设备，在清洁中，切勿用水龙头冲洗墙面，以防触电，设备清洗时，应先拔掉电源。
提炼油、酥黄豆时，油不能加满，煮佛会举溢出，引起失火，操作时勿离人，防止油上升自燃。
厨房煤气罐应离火源三米远处，通气软管 个月换一次。
厨房地面应保持清洁，枯燥，炉灶前加地垫，以免摔到。
制止用刀胡闹，厨房员工不能用刀具进展打闹，使用刀具操作时，应高度集
文档评论（0）