适用于新高考新教材浙江专版2025届高考生物一轮总复习第2单元细胞的代谢作业8酶的本质和功能浙科版.docVIP

作业8酶的本质和功能

A组基础达标

(2024浙江温州模拟)阅读下列材料,回答第1、2题。

厨师在制作牛排时通常会加入嫩肉粉,其功能性成分为木瓜蛋白酶,可使肉类蛋白质部分水解成小分子多肽和氨基酸,从而使牛排口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。

1.木瓜蛋白酶的作用机理是()

A.降低反应的活化能

B.供应反应所需的能量

C.增加生成物的含量

D.帮助蛋白质运出细胞

2.下列关于嫩肉粉运用的叙述,错误的是()

A.嫩肉粉宜先用温水溶化后运用

B.嫩肉粉不宜与过酸的调料混用

C.制作土豆泥时可加嫩肉粉提升软糯口感

D.用嫩肉粉腌制牛排一段时间后效果更佳

3.下列关于酶的叙述,正确的是()

A.能催化RNA或DNA水解的酶是核酶

B.变更酶所处环境的温度,酶的最适pH不变

C.在最适温度下保存酶,可以延长酶的运用时间

D.在确定范围内增加底物浓度,可以提高酶的活性,从而提高酶促反应速率

4.下图为酶与底物结合的“锁”和“钥匙”学说示意图,下列相关叙述错误的是()

A.该学说可以说明酶的专一性

B.与底物结合后酶的活性中心发生形态变更

C.酶的固定化不会影响其活性中心的结构

D.温度和pH都可能会影响酶的活性中心结构

5.某种酶有两种存在形式,即酶a和酶b,两者可相互转化,酶a获得磷酸基团变成酶b。酶a有活性,酶b无活性。下列叙述正确的是()

A.酶a仅由C、H、O、N组成

B.酶b因变性而失去活性

C.酶a和酶b的形态不同

D.限制酶a和酶b合成的基因不同

6.下列关于过氧化氢酶的叙述,错误的是()

A.过氧化氢酶发挥作用时,空间结构会发生变更

B.过氧化氢酶的含量增加,则产生氧气的总量增加

C.过氧化氢酶在土豆中含量较高,在核糖体中合成

D.探究过氧化氢酶的最适pH时,气泡的产生速率可作为检测指标

7.(2024浙江绍兴适应性考试)细胞代谢能够在和顺的条件下快速有序地进行,离不开酶的作用。下列有关酶的叙述,错误的是()

A.酶的催化活性是酶的固有特性,不受其他物质的调整

B.酶的专一性是细胞内物质代谢有序进行的重要保障

C.酶极高的催化活性确保了细胞内物质和能量代谢的快速进行

D.酶在催化反应的过程中都会发生变形,但有些反应不须要ATP供能

8.(2024浙江6月选考)下列关于探讨淀粉酶的催化作用及特性试验的叙述,正确的是()

A.低温主要通过变更淀粉酶的氨基酸组成,导致酶变性失活

B.稀释100万倍的淀粉酶仍有催化实力,是因为酶的作用具高效性

C.淀粉酶在确定pH范围内起作用,酶活性随pH上升而不断上升

D.若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶,会加快淀粉的水解速率

9.淀粉酶有多种类型,如α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解,β-淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。下列有关叙述错误的是()

A.用β-淀粉酶处理小麦种子匀浆可以得到麦芽糖

B.在探究温度对淀粉酶活性的影响时,不行用本尼迪特试剂检测试验结果

C.α-淀粉酶和β-淀粉酶功能差异的缘由是这两种酶的结构不同

D.全部酶的合成都须要tRNA的参加,同时须要消耗能量

10.探讨人员发觉人体内有一种促进脂肪细胞生成的蛋白质——抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP),可通过采集静脉血检测其含量。这一发觉有望为治疗肥胖症开拓新途径。下列叙述正确的是()

A.TRAP可以用双缩脲试剂的混合液进行检测

B.TRAP对人体的肥胖具有调整作用

C.在核糖体上合成的TRAP须要经再加工才具有生物活性

D.只要通过抑制TRAP的活性就可以治疗肥胖症

B组素能培优

11.某种酶催化作用的示意图如下,下列叙述正确的是()

A.该酶的基本组成单位是核糖核苷酸

B.底物活化所需的能量是由酶供应

C.该酶在催化过程中形态不发生变更

D.酶与底物间碱基配对方式能体现酶的专一性

12.抑制剂与酶结合引起酶活性降低或丢失的过程称为失活作用。依据抑制剂与底物的关系可分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂,下图为两种抑制剂的作用机理模型。下列相关叙述错误的是()

A.由模型A可知,酶与底物的结构特异性契合是酶具有专一性的结构基础

B.由模型B可知,竞争性抑制剂通过竞争酶与底物的结合位点而影响酶活性

C.由模型C推想,可通过增加底物浓度来降低非竞争性抑制剂对酶活性的抑制

D.非竞争性抑制剂与底物结合位点以外的位点结合,通过变更酶构象影响酶活性

13.(2024浙江湖州教学质量检测)脲酶能催化尿素分解为NH3和CO2。如图表示pH对两种脲酶的相对酶活性(酶活性与酶最大活性的百分比)的影响。下列叙述正确的是()

A.两种脲酶的最适温度相同

B.两种脲酶的空间结构部分相同

C.两种脲酶只能在碱性环境中发挥作用

D.pH为7.8时两种脲酶催化生成的NH3量相同

14.洗涤剂中