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产品质量分析报告范文4篇
篇一:产品质量分析报告
20XX年2季度,宜昌市质量技术监督局对我市生产的工业类、
食品类产品进行了监督抽查,同时完成了湖北省质量技术监督局下达
的省级专项监督抽查任务。现将抽查结果及原因分析报告如下:
一、市级产品质量监督抽查情况
抽查结果。
2季度共抽查670批次产品,其中合格637批次,不合格33批
次,抽查合格率为95%。抽查合格率环比上升5个百分点,同比上升
6.05个百分点。
其中,抽查工业产品类254批次产品,合格246批次,不合格
8批次。抽查合格率为96.8%,环比上升4.8个百分点,同比上升6.8
个百分点。
抽查食品类416批次产品,合格391批次,不合格25批次。抽
查合格率为94%,环比上升7个百分点,同比上升6.2个百分点。
总体来看,我市今年2季度工业产品、食品类产品监督抽查合
格率,环比、同比均有明显提高。
原因分析。
1、不合格产品原因分析
工业类不合格产品,主要有家具和部分纸制品等,不合格指标
分别是尺寸和强度。家具的尺寸不合格主要是由于生产和加工过程中
加工精度不够以及不够细致所造成。纸制品强度不合格的原因主要是
生产工艺控制不严以及少数企业为了降低成本偷工减料,不按规定使
用相应的原料所造成。少量化工产品出现了细度等指标的不合格,主
要是因为加工工艺不完善所造成。
食品类不合格产品,主要是糕点、饮料以及小食品,不合格的
主要指标是卫生指标中的细菌和外包装标签。造成微生物指标超标的
因素很多,主要有企业的生产环境较差;灭菌、灌装设备不符合要求;
生产人员个人卫生差;包装材料不符合相关规定等。企业对相关产品
标签等知识缺乏,忽视了产品的外包装要求,特别是刚取得食品生产
许可证的企业,对于证后监管的工作不太熟悉,普遍忽视了对产品外
包装的要求,对标签上的相关内容标注不够完善等原因,导致了整个
产品不合格。部分企业对相关产品的标准知识学习程度不够,外包装
标识依然使用的是过期或者作废的标准造成了标签不合格。
2、产品抽查合格率上升原因分析
今年2季度产品质量监督抽查合格率上升的原因,主要在于:
一是市政府“质量兴市”战略的深入实施,有力地推动了宜昌全
市的质量工作。
二是生产企业的质量安全意识和生产过程控制有所提高和加
强。
三是质监等职能部门切实加大了服务力度,严格开展产品质量
监督抽查后处理工作,取得了较好效果。
二、省级专项监督抽查情况
根据湖北省质量技术监督局《关于开展饮料及乳制品等11类
产品质量监督抽查的通知》精神,2季度宜昌市产品质量监督检验
所对宜昌、荆门区域生产企业及流通领域饮料、乳制品,开展了专项
监督抽查任务。
抽查结果。
本次共抽查49家企业各种饮料108批次,涉及到大型企业7
家;中型企业6家;小型企业36家。不合格14批次,批次合格率87.0%,
按照新统计方法计算合格率98.9%。
原因分析。
此次抽查结果共有14批次产品不合格,主要不合格指标是标
签、可溶性固形物、总酸、酵母。标签不合格主要集中在部分企业未
能按照GB7718-20XX标准的要求标示配料清单,产品中添加了防腐
剂、甜味剂、色素但是标签上却没有明示,这主要是企业对相关标准
规定的学习不够所致。可溶性固形物和总酸是饮料中的重要指标,主
要由白砂糖和柠檬酸的含量来体现,对于改善饮料的口感起着极其重
要的作用,这两个指标不合格主要是企业为了节约成本,不按规定添
加柠檬酸和白砂糖造成的。酵母不合格可能是由于企业在生产过程中
消毒杀菌环节出现问题或者是在包装运输环节二次污染所造成的。
本次专项监督抽查情况表明,宜昌和荆门区域饮料质量状况比
较稳定,特别是宜昌流通领域仅有1批次产品标签不合格,其中大型
企业的合格率为100%。这一结果说明,经过多年的发展以及政府的
引导、服务,宜昌绝大多数企业能够规范自己的生产行为并对国家相
关规定的要求进行学习和改进,少部分中小型企业则需要加强这方面
的学习和管理,以求生产出合格的产品。
三、下一步工作的主要措施
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