2024年部长岗位职责（合集8篇）.docx

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2024年部长岗位职责（合集8篇）

篇一：部长岗位职责

岗位名称：店务部长

直接上级：店务经理

直接下级：本班组成员

工作范围：配合经理对餐厅所管辖区域内进行服务管理工作。

1、岗位职责

1.1执行上级的指令，具体落实各项工作。

1.2负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜点.酒水的介绍和推销工作。

1.3负责组织每天的班前会落实每天的具体工作，保证工作区域整洁，检查服务员仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。

1.4在开餐前对本餐厅做通盘巡视、检查。参与并督促所属员工做好餐前准备工作，首先做到服务娴熟，技能过硬。

1.5掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，检查有关规章制度执行情况，定期向上级汇报。1.6负责新员工或实习生的具体培训工作。

1.7负责本班组物料用品的领用.发放和保管工作。

1.8处理客人的投诉与批评，及时向上级汇报。

1.9负责交接班工作，做好交接班记录。

1.10负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责管辖区内安全设施、设备的完好及报修，确保餐厅工作的正常运行。

1.11负责每周、月的餐具盘店，并督促员工爱惜餐具，控制破损率不超过5%，并将盘店结果制表上报店务经理。

2.店务部长工作流程精进表

1、收银员岗位职责

1.1具有高度的责任心，熟练掌握各种机器的使用方法，集中精力作好收银工作。

1.2收款结帐迅速、准确。

1.3正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

1.4耐心解答可人所提出的疑问、1.5工作中因特殊情况需暂离工作岗位;应注意财款安全，锁好钱柜。

1.6遵守财务制度，认真作好每天的先进盘点，发现问题及时报告。

1.7每天营业结束，统计当天营业输入，填写营业日报表，每天收入上交财务。

1.8熟悉各种饮料、菜品的价格，了解餐饮服务的一般知识。

1.9保存好所有帐单并交财务核查，保证帐单联号一张不缺。

1.10接听电话，并记录电话内容或通知受话人。

1.11接受客人定餐

篇二：部长岗位职责

1.维持店内良好的销售业绩;

2.严格控制店内的损耗;

3.维持店内整齐生动的陈列;

4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;

5.维持商场良好的顾客服务;

6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;

7.审核店内预算和店内支出。

主要工作：

1.全面负责卖场管理及运作;

2.制订卖场销售、毛利计划，并指导落实;

3.组织主持各项会议，召开例会;传达并执行营运部的各项工作计划;

4.负责与领导及其他业务部门的联系沟通;

5.负责卖场各部门管理人员的选拨和考评;协调各岗位工作，合理安排岗位工作。

6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;

7.解决顾客投诉问题，倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;

8.负责商品报损损失的审核。严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;

9.进行库存管理，负责各部组补充商品、滞销品淘汰的审核。做好商品的定期盘点工作。保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;

10.督促卖场的促销活动，搞好经营渲染促销氛围，组织实施各种市调，收集市场信息，提出合理化