厨房安全责任书.docx

1、本文档共11页，其中可免费阅读4页，需付费120金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

厨房安全责任书

厨房安全责任书1

依据《中华人民共和国食品卫生法》和公安机关加强对饮食行业的治理规定，进一步标准效劳场所治理，确保安全结合实际，凡在餐饮工作的人员，必需签订《厨房安全责人书》并履行其职责。

1、工作人员必需持有安康证。

2、食品生产，经营，持证人员应当常常保持个人卫生，保证食物食品，用具设备等卫生质量，生熟食品要分开，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素对人体的损害。

3、生活用水和消洗用水，必需符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准，因不定期的抽样调查。

4、保持经营场所内环境干净，实行消灭苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其滋生条件的措施与有毒有害场所保持规定的距离。