原创力文档- 1、本文档共14页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
醇酚
一、结识醇和酚
羟基与相连的化合物叫做醇；羟基与直接相连形成的化合物叫做酚。
二、醇的性质和应用
1．醇的分类
（1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为
饱和一元醇的分子通式：
（2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为
2．醇的命名（系统命名法）
一元醇的命名：选择具有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。
多元醇的命名：要选取具有尽也许多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表白
3．醇的物理性质
（1）状态：C1-C4是低档一元醇，是无色流动液体，比水轻。C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不快乐的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。
??甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。
（2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷。且随着碳原子数的增多而。
（3）溶解度：低档的醇能溶于水，分子量增长溶解度就减少。具有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶。
4．乙醇的结构
分子式：C2H6O
结构式：
结构简式：CH3CH2OH
5．乙醇的性质
（1）取代反映
A．与金属钠反映
化学方程式：
化学键断裂位置：
对比实验：乙醇和Na反映现象：
水和钠反映现象：
乙醚和钠反映：无明显现象
结论：①
②
B．与HX反映
化学方程式：
断键位置：
实验（教材P68页）
现象：
实验注意：烧杯中加入自来水的作用：
C．乙醇的分子间脱水
化学方程式：
化学键断裂位置：
〖思考〗甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的种类分别为
温度计必须伸入D．酯化反映
温度计必须伸入
化学方程式：
断键位置：
（2）消去反映
化学方程式：
断键位置：
实验装置：(如图)
注：乙醇的消去反映和卤代烃的消去反映类似，都属于β－消去，即羟基的β碳原子上必须有H原子才干发生该反映
（3）氧化反映
点燃A．燃烧
点燃
CH3CH2OH＋3O2
CxHyOz＋O2
[思考]某饱和一元醇与氧气的混合气体，经点燃后恰好完全燃烧，反映后混合气体的密度比反映前减小了1/5，求此醇的化学式（气体体积在105℃
B．催化氧化
化学方程式：
断键位置：
说明：醇的催化氧化是羟基上的H与α－H脱去
[思考]下列饱和一元醇能否发生催化氧化，若能发生，写出产物的结构简式
ABC
结论：伯醇催化氧化变成
仲醇催化氧化变成
叔醇
C．与强氧化剂反映
乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色
三、其它常见的醇
（1）甲醇
结构简
文档评论（0）