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白酒酿造工考试：白酒酿造工考试考试卷及答案模拟考试卷..docx

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    -白酒酿造工考试：白酒酿造工考试考试卷及答案模拟

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    --考试卷

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    -考试时间：120分钟 考试总分：100分

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    线

    题号分数

    题号

    分数

    一

    二

    三

    四

    五

    总分

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    号--： - 遵守考场纪律，维护学问尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。

    号

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    -学

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    1、单项选择题

    __-生心是指大曲培育后曲心有〔 〕的现象。A、纤维素

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    _

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    __-B、糖分

    _

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    _-C、水分

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    -

    _ -

    _ - D、生淀粉

    ：级封_ - 此题答案：

    ：

    级

    封

    班-2、推断题

    班

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    _-_ - 评酒在

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