AIGC基础与应用 课件 第5、6章 AIGC丰富生活、 AIGC造就绘画大师.pptx

第5章AIGC丰富生活;【本章导读】

随着人工智能技术的不断发展，人类生活正经历着前所未有的变革。在这个过程中，AIGC应运而生，它对很多领域产生了深远的影响。AIGC的应用可以帮助人们实现生活的智能化和个性化，提高生活品质。同时，AIGC技术的发展也改变了人们的沟通方式。本章介绍智能菜谱、旅行小助手、心理咨询以及人工智能助理。

【本章要点】

?智能菜谱

?旅行小助手

?心理咨询

?人工智能助理

;;近年来，随着人工智能的不断发展，美食制作领域也迎来了一场令人瞩目的变革。以智能菜谱为代表的创新技术，正逐渐颠覆传统的烹饪方式，引领着美食的革命。

;智能菜谱在美食制作领域的应用场景非常广泛，不仅适用于食堂、餐厅等集体性用餐场所，也可以运用于家庭生活中。

例如，阿里巴巴推出了全球首个AI美食大师。AI美食大师具有强大的数据分析和学习能力，这使得它可以快速准确地了解到每位食客的口味偏好和习惯，并为其提供个性化推荐。除此之外，AI美食大师还融合了人工智能和物联网技术，可以通过设备联网实时对食材状态、烹饪进程等进行监控。这不仅可以保证食品的口感和安全，还可以减少人工差错，提高餐饮操作效率。

;小刚是山东人，最近他的好朋友小蓝从重庆出差来山东。小刚准备邀请小蓝来自己家，并为他亲自做几个菜，于是他开始了与AIGC的对话。对话如下。

;问：你现在开始是我的私人助理，我有朋友从四川来我家，他爱吃辣，请为我们推荐几道川菜。

答：麻婆豆腐：这是一道非常有名的川菜，口感麻辣，豆腐鲜嫩，配上香辣的酱汁，非常开胃。

水煮鱼：这是一道以鱼为主料的川菜，鱼肉鲜嫩多汁，搭配辣椒和花椒的独特调味，味道鲜美。

回锅肉：这是一道传统的川菜，猪肉经过炒制后更加鲜嫩，配以豆瓣酱和蒜末等调料，口感丰富。

干煸豆角：这是一道以豆角为主料的川菜，豆角炒至微焦，搭配辣椒和蒜末等调料，口感酥脆，味道香辣。

……

;于是他又开始了与AIGC的对话。对话如下。

?

问：川菜宫保鸡丁的主要食材用量。

答：川菜宫保鸡丁的主要食材用量如下。

鸡胸肉：切成小丁状，2～3厘米见???；

干辣椒：10～15个，去籽切段；

葱姜蒜：适量，切末备用；

花生米：约50克，炒熟后去皮备用；

食用油：适量，用于煎炸。

此外，还需要一些调味料，包括：

盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉等；

花椒粒、八角、桂皮等香料。

以上就是川菜宫保鸡丁的主要食材和调味料，您可以根据自己的口味适量调整。

问：选购这些食材有需要注意的地方吗？

答：选购食材时需要注意以下几点。

鸡肉：选购时要选择新鲜的鸡肉，最好选择去皮、去骨的鸡胸肉，因为这部分肉质较嫩，口感更佳。

干辣椒：干辣椒要选择颜色鲜艳、形状完整，没有虫蛀、霉变、变质的。

花生米：选购时要选择炒熟后去皮的花生米，因为炒熟后的花生米口感更佳，而且去皮后更易于消化吸收。

……

;小刚想了解制作该菜的一些小技巧，于是他与AIGC展开了对话，对话如下。

问：第一次做宫保鸡丁，有哪些需要注意的地方？

答：第一次做宫保鸡丁，需要注意以下几个方面。

鸡肉的处理：将鸡肉切成丁状后，需要先用料酒、盐、淀粉、生抽、老抽、糖、鸡精等调料腌制20分钟左右，这样可以让鸡肉更加入味，口感更佳。

干辣椒的处理：干辣椒需要去掉蒂部，并且剪成小段，这样可以让干辣椒更容易炒熟，同时也可以减少辣椒的刺激性。

……

问：要适合四川人的口味，调料的用量该如何控制？

答：要适合四川人的口味，调料的用量可以按照以下比例搭配。

干辣椒：150克左右，可以根据个人口味调整辣度。

花椒：10克左右，可以增加香味和口感。

葱姜蒜：适量，可以增加香味和口感。

盐：适量，可以提升菜肴的口感。

……

问：制作宫保鸡丁有什么小技巧吗？

答：鸡肉腌制的时间要足够长，这样可以让鸡肉更加入味。

干辣椒要提前用热水泡软，这样可以减少辣味，同时也可以让辣椒更容易炒熟。

花生米可以用油炸或者烤箱烤熟，这样可以让花生米更加酥脆。

烹饪过程中要不断翻炒，让鸡肉和调料更好地混合在一起，同时也可以避免烧焦。

……

问：有推荐的视频吗？

答：以下是一些制作宫保鸡丁的视频推荐。

美食作家王刚的宫保鸡丁视频，介绍了宫保鸡丁的历史和制作方法，同时还分享了一些小技巧和调味技巧。

美食博主“美食家大雄”的宫保鸡丁视频，介绍了宫保鸡丁的制作过程和技巧，同时还分享了一些小贴士和注意事项。

……

;在练习了川菜宫保鸡丁的制作以后，小刚打算借助AIGC来分析该菜品的营养价值。对话如下。

问：分析川菜宫保鸡丁的营养价值。

答：川菜宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，它的主要原料是鸡肉和花生，同时还加入了一些蔬菜和调料。下面是宫保鸡丁的营养分析。

蛋白质：宫保鸡丁中含有丰富的蛋白质，每100克宫保鸡丁中含有约16克蛋白质，是一种很好的蛋白质来源。

脂肪：