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湖南省林下养鸡产业调研报告

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近年来，我国林下养鸡业发展问题逐渐显现。为避免该类问题的发生，为我国林下养鸡业可持续发展

提供参考依据，对湖南省林下养鸡场开展了调研。以邵阳市、衡阳市和永州市为主要区域，通过问卷星平

台开展调查。发现湖南省林下养鸡以本省地方品种为主，辅以少量蛋鸡，基本采取完全放养模式，普遍实施

动物防疫措施和防兽害措施，主要放养地为林地、油茶园、果园和荒山荒坡。养殖规模总体偏小，较好地利

用了本地农副产品和山林资源。成活率不高、环境污染少、利润不高，是当前湖南省林下养鸡的基本特征。

针对现状，提出推广驿棚、改良日粮投放模式、适度规模发展、改进产品销售方式等意见建议。

一材料与方法选择题和填空题。首先通过问卷星平台制作调查问

1调研时间和范围卷，然后由各畜牧水产事务中心和养鸡协会通过微信

调研时间为2023年7—10月，调研范围限于湖南群发放问卷星平台在线调查问卷，各林下养鸡场本着

省，以邵阳市、衡阳市和永州市为主要区域。自愿原则，进行无记名填报。

2调研对象4选项所占比例的统计

调研对象为湖南省内有意接受调查的林下养鸡鉴于在各题的“其他”这个选项中，作答内容比较

场，包括仍在经营和不再经营的林下养鸡场。仍在经丰富，作答者往往将把握不准的答案认定为“其他”，并

营者根据最近销售批次的实际状况进行回答，不再经按要求详细描述于此选项划线处，故对这个选项进行

营者以饲养的最后批次的实际状况进行回答。人工统计。并在对“其他”这个选项的回答进行分类统

3调研方法计的基础上，对问卷星系统自动计算得出的比例进行

采取问卷调查，问卷以单项选择题为主，辅以多项校正。

深度研报Comprehensive2024年4月第41卷第4期

二结果与分析

1一般结果

本次调查共收集198个林下养鸡场填写的答卷，

以微信手机号码所属区域进行区分，156个位于邵阳

市、衡阳市、永州市境内，42个位于湖南省内其他

市州。

2放养鸡种、饲养方式、放牧场地和养殖规模完全放养（轮牧）

（1）放养鸡种完全放养（不轮牧，但有备用林地，杀虫等期间用）

完全放养（不轮牧，亦无备用林地）

林下养鸡以湘黄鸡为主，占比高达73.74%，其次

半舍饲半放养（轮牧）

分别为蛋鸡（10.61%）、广西青脚麻鸡（2.52%）、长沙黄半舍饲半放养（不轮牧，但有备用半舍饲半放养用林地）

鸡（2.02%）、鹊山鸡（2.02%）、成都麻鸡（1.52%）、耒阳半舍饲半放养（不轮牧，亦无备用林地）

市五峰仙乌鸡（1.52%）、雪峰乌鸡（1.52%）、五黑鸡图2林下养鸡饲养方式分布

（1.01%）、仙居鸡（1.01%）、珍珠鸡（0.51%）、七彩山鸡（3）放牧场地

（0.51%）。另有当地不知名的土鸡（1.52%）未能分类。以疏林地为主（27.78%），油茶园（17.68%）、果园

各林下养鸡场养殖品种分布情况见图1。