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;第一章餐饮的概念及渊源;;;;;;餐饮空间设计强调的是一种文化，是一种人们在满足温饱之后的更高的精神追求。餐饮空间设计包括了餐厅的位置、餐厅的店面外观及内部空间、色彩与照明、内部陈设及装饰布置，也包括了影响顾客用餐的整体环境和气氛。;;一、餐饮品牌化发展趋势
品牌力是吸引消费者最为关键的因素。消费者可以通过品牌要素（名称、标志、色彩等）及其所提供的核心价值识别产品。购买品牌产品能减少消费者在身体、财务、社交、心理等方面的风险，增强消费者的满意度。;;;三、餐饮经营理念
;;五、餐饮业的机遇与挑战
;;;;一、绿色餐饮的特点
;;;
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