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餐饮行业食品安全员力量检测试卷A卷附答案
留意事项:
1、考试时间:90分钟,本卷总分值为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题,请在指定位置作答。姓名:
考号:
一、单项选择题〔本大题共45小题,每题1分,共45分〕
1、餐饮效劳食品安全监视治理方法中规定,购置、使用集中消毒企业供给的餐具、饮具,应当查验其经营资质,并索取〔 〕。
A、每笔购物清单
B、卫生许可证复印件C、消毒合格凭证
D、生产许可证复印件
2、对检验结论有异议的,应当自收到检验结果告知书日起〔 〕日内,
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