2024年公共营养师考试基础知识模拟练习题.doc

公共营养師考试《基础知识》模拟练习題(9)

总分：150分及格：90分考试時间：150分

一、名詞解释(共15題，每題2分，共30分。)

(1)化學性食物中毒

(2)赫氏沟

(3)混合喂养

(4)较大婴儿配方奶粉

(5)骨质疏松

(6)必需脂肪酸(EFA)

(7)等渗性脱水

(8)有毒金属

(9)成熟乳

(10)微波加热

(11)器官

(12)氨基酸评分(AAS)

(13)喷雾干燥

(14)暗适应

(15)過渡乳

二、單项选择題(共40題，每題0.5分，共20分。下列每題的4個选项中，只有1個是對的的)

(1)Ahref=javascript:;/A中国营养學會推荐乳母每曰膳食