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2024年岗位知识竞赛-全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)笔试考试历年高频考点试题摘选含答案
第1卷
一.参考题库(共75题)
1.服务质量控制要具备的基本条件是()、收集质量信息、重视员工的培训等。
2.请简述西餐宴会服务的注意事项。
3.中译英:先生,您什么时候比较方便?
4.英译中:Ifaguestwantshisroomdoneatsomespecifictime,hecanhangthesignoutsideonthedoorknob.
5.斟倒冰镇酒水时,要在客人入座前斟倒,以保证酒的最佳饮用温度。
6.发现未付账的客人离开餐厅时
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