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文档内容为标题公共营养师之二级营养师考前冲刺检测卷附答案内容公共营养师之二级营养师考前冲刺检测卷附答案单选题共20题1下列食物中含铁量较多吸收率最高的为A黑豆答案铁2开展社区营养管理工作的基本程序分为C五个步骤答案五3维生素B2缺乏的表现有C脂溢性皮炎答案C4根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是D200μg答案2005为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质
公共营养师之二级营养师考前冲刺检测卷附答案
单选题（共20题）
1.下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。
A.黑豆
B.大米
C.奶类
D.肉类
【答案】D
2.开展社区营养管理工作的基本程序分为（）个步骤。
A.三
B.四
C.五
D.六
【答案】C
3.维生素B2缺乏的表现有（）。
A.精神障碍
B.脚气病
C.脂溢性皮炎
D.糙皮病（癞皮病）
【答案】C
4.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。
A.80
B.100
C.150
D.200
【答案】C
5.为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保
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