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1、传代保存法:有些微生物当遇到冷冻或枯燥等处理时,会很快死亡,因此在这种状况下,只能求助于传代培育保存法。传代培育就是要定期地进展菌种转接、培育后再保存,它是最根本的微生物保存法,例如酸奶等常用生产菌种的保存。
传代保存时,培育基的浓度不宜过高,养分成分不宜过于丰富,尤其是碳水化合物的浓度应在可能的范围内尽量降低。培育温度通常以稍低于最适生长温度为好。假设为产酸菌种,则应在培育基中添加少量碳酸钙。
一般地,大多数菌种的保藏温度以5℃为好,像厌氧菌、霍乱弧菌及局部病原真菌等微生物菌种则可以使用37℃进展保存,而蕈类等大型食用菌的菌种则可以室温直接保存。
传代培育保存法虽然简便,但其缺
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