家禽的孵化技术课件(共54张PPT)《家禽生产技术》.pptx

项目三家禽繁育技术;一、种蛋的选择、消毒、保存和运输;1.种蛋的选择;种蛋的来源

要求来源于生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养全面、管理良好，种蛋受精率高的种禽。

经蛋传的疾病主要有白痢、白血病和霉形体支原体病等。;清洁度

粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染其他正常的种蛋

轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化;蛋重

大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋

一般要求蛋用鸡种蛋重为50-65g，肉用鸡种蛋52-68g，鸭蛋80-100g，鹅蛋160-200g;蛋形

接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好

剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等

蛋形指数：短径/长径或长径/短径

合格种蛋应为卵圆形，

蛋形指数为0.72-0.76(标准0.74)

或1.32-1.39（标准1.35）;蛋壳颜色

符合本品种特征

由于疾病或饲料营养等因素造成的蛋壳颜色突然变浅应千万注意，暂停留种蛋;蛋壳厚度

良好的蛋壳不仅破损率低，而且能有效地减少细菌的穿透数量，孵化效果好

要求蛋壳均匀致密，厚薄适度，壳面粗糙、皱纹、裂纹蛋不作种用

蛋壳过厚、孵化时蛋内水分蒸发过慢，出雏困难。过薄，蛋内水分蒸发过快，且细菌易穿透，不利于胚胎发育;内部质量

剔除裂纹蛋、大血（肉）斑、气室异常蛋

血斑与肉斑蛋是由于卵巢小血管破裂的血滴或输卵管上皮脱落物形成。其与品种有关;禽舍内初选

剔除破蛋、脏蛋和明显畸形的蛋

多用感观选择（眼看、耳听、手摸）

碰击听声：目的是剔除破蛋

方法：两手各拿3枚蛋，

转动五指，轻轻碰撞，

听声（破裂声，清脆声）

孵化室二选

剔除不适合孵化用的禽蛋

用照蛋器和剖视抽查;消毒时间

第一次消毒:原则上种蛋产下后应马上进行，一般集中收集几次后马上进行

第二次消毒：在入孵器内进行熏蒸

第三次消毒：在出雏器进行熏蒸;甲醛熏蒸法（密闭）

第一次消毒

福尔马林（含40%甲醛溶液）28ml+14gKMnO4/m3，30分钟

第二次消毒

福尔马林（含40%甲醛溶液）28ml+14gKMnO4/m3，30分钟

第三次消毒

福尔马林（含40%甲醛溶液）14ml+7gKMnO4/m3，30分钟

;其他方法

过氧乙酸熏蒸法

ClO2喷雾法

杀菌剂浸泡法

臭氧密闭法;温度

???则：既不能让胚胎发育（23.9℃，生理零度），又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同时不能让它受冻而失去孵化能力

种蛋保存适温为12～22℃，相对恒温

刚产出的种蛋，逐渐降到保存温度;4.种蛋的运输;二、种蛋的孵化条件;湿度湿度范围：一般40%～70%均可

适宜湿度：入孵机50%～60%出雏机75%（水禽出雏90%以上，喷温水）

温度和湿度的关系

孵化前期，温度高则要求湿度低

出雏时湿度要求高则温度低

孵化的任何阶段都必须防止同时高温和高湿;通风

换气、均温、后期散热

一般要求：O221%左右，CO20.5%

孵化器设计合理，运转正常，一般CO2不会过高（新鲜空气0.04%左右）海拔较高的地方易缺氧，需要空气加压或输氧

通风与温湿度关系

通风过度，不利于保持温度和相应的湿度

通风不良，会造成温湿度过高，烧死胚胎；二氧化碳超标，则胚胎发育迟缓，死亡率增高;转蛋;影响孵化效果的其他因素;1.家禽的孵化期;2.家禽的胚胎发育过程;胚胎在孵化过程中的发育;1d血岛;6d双珠;11d;16d;胎膜的形成及其功能;四、孵化效果的检查与分析;正常胚：胚胎占满除气室外的全部空间；气室边缘弯曲，可见粗大血管，有时可见胚胎在蛋内闪动;正常胚蛋：尿囊已在锐端合拢，并包围所有蛋内容物。可见锐端血管分布

弱胚蛋：尿囊未合拢，锐端淡白

死胎蛋：很小的胚胎与蛋黄分离，小头发亮;观察绒毛、脐部愈合状况、精神状态和体形。

健雏绒毛干净有光泽，蛋黄吸收良好，腹部平坦、柔软。脐带部愈合良好、干燥，并被腹部绒毛覆盖。雏禽站立稳健而有力，叫声宏亮、清脆，对光和声音反应灵敏。体形匀称，大小适中，不干瘪或臃肿，胫、趾色素鲜浓。

弱雏绒毛污乱，脐带部潮湿带血污、愈合不良，蛋黄吸收不良，腹部大，有的甚至拖地。雏禽站立不稳，前后晃动，常两腿或一腿叉开，双眼时开时闭，缩脖，精神不振，显得疲乏，叫声无力或尖叫呈痛苦状。对光、声音反应迟钝，体形干瘪或臃肿，个体大小不一。

残雏、畸形雏弯喙或交叉喙。脐部开口并流血，蛋黄外露甚至拖地。脚和头部麻痹，瞎眼扭脖。雏体干瘪，绒毛稀短焦黄，有的甚至出现三条腿等等。;2.孵化效果的分析

孵化效果的衡量指标

受精率（%）＝（受精蛋数/入孵蛋数）×100

早期死胚率（%）＝1-5胚龄死胚数/受精蛋数×100

受精蛋孵化