原创力文档- 1、本文档共49页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
CROWNECAFESOP
咖啡厅服务程序
１、如何开餐HOWTOOPENTHE
RESTAURANT
TRAINING
STEPSHOW/STANDARDS
QUESTIONS
1)Stafftobereadyforduty.Staffmustbeontimetocometoworkwith1.Whyshouldthe
员工准备当值smile,cleanuniformandwellgroomed.staffbeon
员工必须保持服装整洁、面带微笑，并准time?
时到岗。为什么要员工准时
到岗？
1.Whyshouldthe
staffbewell
groomed?
为什么员工要有好
的仪容仪表？
2)Openingtherestaurant.PickupkeysfromtheSecurityDepartment,
餐厅开始营业openthedoorandturnonthelight.
从保卫部领取钥匙，开门并开灯。
3)Checkthemaintenance.Tousechecklisttochecktherestaurant,table1.Whyshouldthe
维修检查andchair’scondition.restaurantbe
使用检查表，检查餐厅包括台椅是否破损。checked?
为什么要检查餐厅
？
１、如何开餐HOWTOOPENTHE
RESTAURANT
4)CheckthecleanlinessandsetCheckallset-upsintheoutlet:Tableset-up1.Whyshouldall
upincludesflower,glasses,cutleries,chinaware,
文档评论（0）