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本篇文档主要介绍了餐饮食品安全管理的相关制度,主要包括从业人员安康治理制度原料选购查验和索票索证退市治理制度和食品仓储治理制度这些制度旨在确保餐饮服务的安全性和消费者的权益,同时提高餐饮服务质量通过明确和实施这些制度,有助于维护餐饮行业的健康发展
餐饮食品安全治理制度
餐饮食品安全治理制度内容
从业人员安康治理制度一、
从业人员安康治理制度
从业人员培训治理制度二、
从业人员培训治理制度
三、
三、原料选购查验和索票索证、退市治理制度
四、食品仓储治理制度
餐饮具清洗消毒保洁治理制度五、
餐饮具清洗消毒保洁治理制度
餐厨废弃物和废弃油脂处置治理制度六、
餐厨废弃物和废弃油脂处置治理制度
七、卫生治理制度
餐饮食品安全治理制度
为加强餐饮效劳食品安全治理,标准餐饮效劳经营行为,保障消费者饮食安全,依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮效劳食品安全监视治理方法》和《餐饮效劳食品安全操作标准》等法律、法规、规章的规定,制定
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