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食品安全与环境保护制作人：来日方长时间：2024年X月X日
目录第1章食品安全概述第2章环境保护与食品安全第3章食品生产过程中的环境保护第4章食品消费与环保第5章总结第6章结束
01食品安全概述
食品安全定义食品安全包括食品原料的采集、加工、储存、运输、销售直至消费的全过程，确保食品无毒、无害，符合营养要求，不对人体健康造成任何危害。食品安全的重要性在于它关系到公民健康、社会稳定和经济发展。
食品安全问题类型如细菌、病毒、霉菌及其毒素微生物污染如农药、兽药残留，有害化学物质化学污染如色素、防腐剂超量使用食品添加剂滥用如虚假标签，欺诈性声称欺诈性食品
食品安
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