2024年公共营养师三级技能考试题类型总结及参考答案.doc

公共营养師

三级技能考试題类型总結

題目类型一：营养调查（膳食调查的措施）

某30岁男性，企业销售职工，身高160cm,体重：53kg,請您用24小時回忆法對其進行膳食营养调查，并完毕下列操作。

制作膳食营养调查表

简述调查過程的环节

计划应用记账法對某家庭進行膳食调查，請设计《家庭食物消耗量登记表》，并写出家庭食物实际消耗量的计算公式。

題目类型二：营养调查（膳食调查资料的整顿）

對某组人群進行持续三天所有餐饮的膳食调查，平均RNI有四种成果，10人2700kcal,8人2100kcal,3人1900kcal,2人1400kcal;所有人平均每曰蛋白质摄入量65g/人·曰

计算该人群不一样能