新航路开辟后的食物物种交流 课时练习 高三历史统编版（2019）选择性必修2一轮复习.docxVIP

高三高考历史一轮课时练习：新航路开辟后的食物物种交流

一、单选题

1．源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民传播到欧洲，引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。这表明糖（???）

A．改变了欧洲人的饮食结构 B．推动了奴隶贸易的开展

C．促进了世界的文化交流 D．促进了世界历史进程的发展

2．17世纪的西班牙，人们会随着各自口味偏好不断改良巧克力的配方，以增添各种风味。17世纪中期的英国，只要经过授权的咖啡店或茶馆都可以提供可可饮品，任何人都可以购买这种饮料。这反映出当时西欧（???）

A．与美洲物种交流频繁 B．饮食习惯发生变化

C．百姓生活必需品丰富 D．食物生产能力提高

3．有学者指出，近代早期的希腊人、塞尔维亚人因玉米的传入摆脱了平原地区的两大孪生灾祸——疟疾肆虐和土耳其征服者的严重压迫，巴尔干半岛的政治经济平衡开始变化。最后，希腊、塞尔维亚重新独立，德、俄成为世界列强。1500年之后的475年间，玉米、马铃薯、甘薯支撑起近代欧洲人口的快速增长，人口增长了7倍。这可用于说明美洲作物的传播（????）

A．进一步缓和了全球粮食紧张问题 B．改变了新旧大陆人们的饮食结构

C．客观上推动了世界历史发展进程 D．实现了欧洲生产方式的根本变革

4．据学者研究，17世纪以来，原产自南美洲的金鸡纳的抗疟作用被欧洲人发现后，引发了欧洲各国对金鸡纳的竞相争夺，造成南美地区金鸡纳树皮的日益稀缺以及森林的严重破坏。这一观点（???）

A．辩证地分析了全球联系加强的影响 B．从生态环境角度看待欧洲海外扩张

C．忽视了金鸡纳的重要医学价值 D．看到了物种交换带来的局限性

5．1492年哥伦布把从美洲带回的可可豆作为礼物献给西班牙国王和王后，此后巧克力的饮用方法及制造工艺也相继传入欧洲，后经欧洲人的开发利用，它由饮料又发展成一种代表欧洲饮食文化特色的食品。由此可推断巧克力（???）

A．原料在欧洲广泛种植 B．消费对象是社会上层

C．制造的工艺不断提高 D．彻底改变欧洲人饮食

6．16世纪，小麦传入北美洲南部地区并被大量栽种，一些部落的农业生产发生了改变。按照当地传统，收割本来是妇女的任务，但当小麦被大量种植后，收获任务变重，男人逐渐成为收割小麦的主力。据此可知，新物种小麦的传入（????）

A．降低了女性经济地位 B．引发了劳动分工变化

C．冲击了社会等级结构 D．推动了洲际文化交流

7．马铃薯传入欧洲之初并不受欢迎。到拿破仑战争时期，马铃薯变为欧洲人喜爱的粮食储备。1815年马铃薯成为整个北欧地区的主要粮食作物。英国工业革命时期，数百万农村人口涌入城市，马铃薯成为近现代首个“便利食品”。马铃薯作用的变化（???）

A．得益于世界市场的初步形成 B．印证了物种交流的双重影响

C．保障了欧洲人口的持续增长 D．适应了社会经济发展的需要

8．可可起源于南美，16世纪初，西班牙人将可可带回欧洲后逐渐成为欧洲人最重要的饮品原料之一。17～18世纪，欧洲人将可可种植技术带到了加纳、菲律宾、印度等地，可可也逐渐发展成为当时国际流通最重要的商品之一。由此可知（????）

A．物种交流改变了殖民地经济结构 B．物种的跨洲际传播具有单向性

C．新航路开辟促进早期全球化发展 D．欧洲殖民者开始主导世界市场

9．美洲粮食作物对清朝人口增长的巨大意义已经成为一种常识，但有学者通过计量史学研究发现：至迟在19世纪中期，玉米、番薯提供人均粮食占有量43.83斤，供养2473万—2798万人，至少太平天国(人口峰值)之前的人口压力并非源自美洲作物。由此可知（???）

A．美洲粮食作物的引进和推广引发清朝的人口压力

B．传统粮食作物在中国人口增长的问题上居功至伟

C．历史认识往往会随着历史研究的深入而发生变化

D．美洲粮食作物不是刺激清朝人口增长的根本因素

10．有学者认为，让英国出现工业革命的关键是原产于亚马孙的橡胶；中国民间引进了番薯和玉米，因为容易在山地种植，这让处于小冰期的明清度过了饥荒问题，却又使其陷入了马尔萨斯式的“人口陷阱”。该学者意在（????）

A．阐明高产农作物的传入并非好事 B．指出世界走向近代的原因和过程

C．论述物种交换对文明进程的影响 D．揭示全球性物种交流网络的形成

11．植物学家让·鲁埃尔于1536年编制的植物录已列入玉米，但直到1700年农学家仍对玉米在法国种植感到惊奇。在巴尔干各国，玉米至少有十几种不同的名称，但为逃避税收和贡赋，农民只在菜园或在远离通衢大道的地块种植玉米。这反映出玉米的引种和传播（???）

A．存在漫长的认知转变过程 B．与国家政策导向密切相关

C．其经济价值尚未得到重视 D．刺激了土地利用率的提高

12．来自异域的糖，不仅改变了欧洲人的饮食习惯，而且从贵族生活的象征逐渐变为城市劳