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生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇

生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇

作为一名辛苦耕耘的教育工作者，有必要进行细致的说课稿准备

工作，借助说课稿我们可以快速提升自己的教学能力。那么应当如何

写说课稿呢？以下是小编精心整理的生命活动的主要承担者—蛋白质

说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿1

一、说教材的地位和作用

本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋

白质的分子组成和结构。涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其

多样性，蛋白质的功能等三部分知识。为后面学习载体蛋白、酶等知

识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。物质的结构决定其功能。

蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞

的结构基础有着重要作用。

根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知

结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：

1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质

的过程，概述蛋白质的结构和功能。

2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对

氨基酸结构的理解。教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、

丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。

3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承

担者”。

本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学

重点和难点

重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多

肽链、蛋白质的过程。

难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。

二、说教法

为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目

标，我再从教法和学法上谈谈：

由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成

又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活

经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观

内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的

学习，提高思维能力，形成相应的观点。

三、说学法

通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习

本节课内容。

四、说教学过程

第一，课前准备。

因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前

布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，

同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要

给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：

以课本P20上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。这一

个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。

第二，导入新课。

提供素材：20xx年阜阳市出现全国有名的事件——“大头娃娃”，

案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头

部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是

蛋白质含量极为低下；20xx年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白

质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。

提问：这件事说明了什么问题，蛋白质对我们的成长重不重要？

评价学生回答，

那我们今天就来深入地学习一下什么是蛋白质，引出本节课的标

题：生命活动的主要承担者——蛋白质。

第三，学习氨基酸的结构特点。

指导学生阅读P20的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请

一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人

体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢

则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示

出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。

通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。

第四，氨基酸形成蛋白质过程。

氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。同样利用

学生的动作模拟过程（或使用课件）帮助学生进行学习。

要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾，

要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力

将纸巾中的水挤出，表示脱水