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革兰氏染色的原理及应用
张俊杰博士
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
五彩缤纷的微生物世界
细菌是“好人”
细菌也是“坏蛋”
细菌的一般构造是什么样的?
细菌细胞壁的组成
细胞壁中肽聚糖的结构与作用
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如何区分两种细胞壁结构的细菌?
1884年革兰姆·克里斯琴(ChristianGram)发明了一种细菌染色方法。
a
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固定
初染
媒染
脱色
复染
结晶紫
碘液
乙醇
番红
细菌革兰氏染色方法的确立
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b
细菌的革兰氏染色方法
细菌革兰氏染色方法的应用
食品发酵
细菌革兰氏染色方法的应用
医生选用抗生素的依据
卫生部门对食品安全状况的评估
细菌革兰氏染色方法的应用
用革兰氏染色的武器来捍卫人类的健康!
Thankyouforyourattention!
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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