食堂燃气安全管理制度4篇.pdfVIP

篇

作他用。为实现燃气使用的安全，现制定以下条例：

一、学校必须使用有稳定的、符合国家标准的燃气气源。使

用的燃气器具的安装维修应当符合国家颁布的技术规范和标准。

并有固定的、符合安全条件的使用场所;在不具备安全使用条件

的场所使用瓶装燃气.

二、严格执行年检制度，接受有关部门对学校安全用气进行

定期检查，发现事故隐患的，应当及时消除。

三、燃气使用场所，配备专业防护用品、消防器材等设备，

制定各类突发事故的抢险抢修预案。

四、不得擅自拆卸、安装、改装燃气计量装置和燃气设施;改

变燃气用途或者私自安装、改装、拆除固定的燃气设施和燃气器

具的，应当到燃气经营企业办理相关手续。

五、应当落实安全管理制度，配备专门的操作人员。其操作

维护人员应当具备必要的燃气安全知识，掌握本岗位的安全操作

技能。

六、燃气场所内未经批准不得动用其它明火作业。

为保证食堂膳食工作安全进行，保障全体师生及职工的生命

安全，依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。

所有员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，经常

参加消防知识普及讲座，按照学院后勤部的要求积极参加消防演

习。

二、所有员工必须熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做到发

生煤气泄漏或火灾时能有效、迅速处理。

三、食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定

时间、定措施进行管理，结合食堂的实际情况制定处理煤气泄漏、

火灾事故应急方案。

四、每个员工必须熟悉煤气管道的走向及各开关的位置，

保证在紧急情况下能够从容处理。

五、树立防患于未然意识，任何员工必须严格按照煤气安

全操作规程操作，不得违反。

六、食堂设置专门的消防安全员。职责是检查煤气使用安

全，检查消防器材是否能正常使用，提醒员工按安全操作规程操

作。每餐下班前仔细检查煤气关闭情况并做好记录，若发现情况

及时处理。

七、厨房人员上班前不要急着开电灯(包括电器开关)，应先

闻一闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着

火或者爆炸。

八、在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气(余气)抽走，

确保无煤气泄漏后方可点着火种，打开燃气灶气阀，调好风量(风

门)使煤气完全燃烧。

熟悉安全操作规程，使用厨具应按炉具使用说明书和

指示标志操作。

十、下班前应关好炉灶总开关，并检查有无泄漏做好记录，

确认无任何异常后方可离开。

十一、定期(每月)检查煤气设施，及时发现问题并做相应处

理。

十二、煤气设备附近不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性的物

品;不能堆放杂物及用管道作受力点;不能封闭、遮盖煤气设备，

保持管道设施干爽清洁，通风透气，发现隐患及时报告，及时处

理。

十三、经常检查炉底管道有无腐蚀、老化、穿孔甚至断裂

等情况。

十四、厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。

十五、若发现煤气使用压力异常或泄露等意外情况时，应

立即停止使用并切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明火及静

电产生并立即通知煤气公司进行处理。

十六、在表阀或调压总阀不能控制的情况下，先进行人员

疏散并立即通知煤气公司进行处理。

十七、厨房应备有有效的灭火器，使用期限即将到期时及

时进行更换。

十八、煤气一旦失火，千万不要惊慌，立即切断电源及煤

气气源，按下消防警铃告知其他人并报警，保证自身安全的前提

为了加强燃气防火安全的管理，避免发生事故，根据消防法

规的有关规定，结合本项目的实际情况，制定如下制度：

1.对燃气设备的操作人员，必须进行专业培训，掌握安全操

作规程和防火安全知识，经考核合格后，方可操作上岗。

2.值班工作人员，应严格执行燃气用具安全防火及安全操作

规程，严格遵守岗位责任制度及交接班制度。

3.值班工作人员不得擅离职守，不准饮酒、睡觉，要加强安

全检查，发现问题及时处理，消除隐患。

4.燃气调压站、燃气表房、餐厅、职工食堂的燃气阀门房间，

应由专人管理负责，不准当仓库、休息室，并设有明显的标志牌。

房间内要保持良好的通风，严禁烟火，严禁无关人员进入。

5.燃气管道、调压站、锅