食品安全整治行动方案.ppt

食品安全整治行动方案汇报人：日期:

contents目录行动背景与目标整治重点与任务部署工作措施与实施方案协作机制与责任分工宣传教育与舆论引导策略考核评估与总结提高计划

01行动背景与目标

近年来，食品安全事件频发，涉及范围广泛，给人民群众身体健康和生命安全带来严重威胁。食品安全问题突出监管体系不完善社会关注度高食品安全监管体系存在漏洞，监管力度不够，导致不法分子有机可乘。食品安全问题已成为社会关注的焦点，公众对食品安全问题的期望和要求不断提高。030201当前食品安全形势分析

通过整治行动，全面提升食品安全水平，确保人民群众饮食安全。提高食品安全水平加强食品安全监管体系建设，提高监管效能，形成长效机制。完善监管体系推动食品产业转型升级，提高产品质量和安全水平，增强市场竞争力。促进产业健康发展整治行动目标与意义

0102法律法规依据及政策支持国家食品安全战略及政策文件：明确整治行动的方向和目标，提供政策支持。《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规：为整治行动提供法律保障和依据。

02整治重点与任务部署

加强农药、兽药残留监测，推行标准化生产，确保农产品源头安全。农产品质量安全强化食品生产许可，规范食品添加剂使用，打击非法添加和滥用行为。食品加工领域加强餐饮服务许可管理，规范操作流程，提高食品安全意识。餐饮服务行业完善网络食品交易监管，打击虚假宣传、销售假冒伪劣产品等行为。网络食品销售重点领域整治

督促企业建立严格的原料采购制度，确保原料质量符合标准。原料采购强化食品生产过程中的质量控制，确保产品符合安全标准。生产加工规范食品储存和运输管理，防止食品变质和污染。储存运输加强食品安全检验检测能力建设，提高问题发现率。检验检测关键环节监管加强

加大执法力度，对违法违规行为进行严厉打击，形成有效震慑。严格执法信息公开行刑衔接信用惩戒定期公布食品安全监管信息，提高公众知情权和参与度。加强行政执法与刑事司法衔接，确保涉嫌犯罪案件及时移送司法机关处理。建立食品安全信用体系，对失信企业和个人实施联合惩戒。违法行为查处力度加大

03工作措施与实施方案

加强食品原料检验，确保原料符合食品安全标准，防止使用劣质原料生产食品。严格原料控制定期对生产设备、环境卫生、添加剂使用等进行检查，确保生产环节符合规定。强化生产过程监管完善食品生产追溯体系，实现食品来源可查、去向可追、责任可究。建立追溯体系生产加工环节整治措施

加强食品市场准入管理，确保进入市场的食品来源合法、质量可靠。市场准入管理定期对流通销售环节的食品进行抽检，及时发现和处理不合格食品。强化食品抽检依法查处制售假冒伪劣食品、过期食品等违法行为，维护市场秩序。严厉打击违法行为流通销售环节监管办法

01要求餐饮服务单位建立严格的食品采购制度，确保采购的食品来源合法、质量可靠。规范采购行为02规范食品储存条件，定期检查库存食品质量，及时处理过期和变质食品。加强储存管理03对餐饮服务单位的食品加工制作过程进行监管，确保食品加工制作符合卫生和安全要求。强化加工制作监管餐饮服务单位管理要求

04协作机制与责任分工

123成立食品安全整治行动领导小组，明确各部门职责，加强沟通协调，形成工作合力。建立跨部门协调机制建立食品安全信息共享平台，定期通报食品安全风险监测、监督抽检、案件查处等信息，实现信息互通、资源共享。信息共享与通报定期召开食品安全整治行动联席会议，研究解决食品安全重大问题，推动整治行动深入开展。联席会议制度部门间协作配合机制建立

03社会共治格局构建推动形成政府、企业、社会组织、消费者等多元主体共同参与的食品安全社会共治格局。01地方政府负总责明确地方政府对食品安全负总责，将食品安全工作纳入政府绩效考核体系，确保各项任务落到实处。02基层监管网络建设加强基层食品安全监管网络建设，充实监管力量，提高监管能力，确保监管全覆盖、无盲区。属地管理责任明确

原料控制与生产过程管理督促企业加强原料采购、生产过程、产品检验等环节的管理，确保产品质量安全。追溯体系建设推动企业建立食品安全追溯体系，实现产品来源可查、去向可追、责任可究。企业内部管理制度完善指导企业建立完善食品安全管理制度，明确企业法定代表人或主要负责人为食品安全第一责任人，确保各项制度落到实处。企业主体责任落实

05宣传教育与舆论引导策略

主流媒体合作与电视台、广播电台、报纸等主流媒体合作，发布权威信息，扩大影响力。新媒体平台运用充分利用微博、微信、抖音等新媒体平台，发布食品安全科普知识和整治进展，提高公众关注度。宣传活动组织策划食品安全主题宣传活动，如知识竞赛、讲座、展览等，吸引公众参与，增强宣传效果。宣传渠道选择和拓展

重点宣传食品安全法律法规、政策措施和整治成果，提高公众对食品安全的认知度和信任度。政策法规宣传普及食品安全科普知识，如