保加利亚玫瑰产业的发展现状.docx

保加利亚玫瑰产业的进呈现状

玫瑰被称为“花之皇后”，在古代中国被尊为“女神之花”。从玫瑰

花中提取的玫瑰油价格及其昂贵，素有“液体黄金”之称。保加利亚是世界上玫瑰产业最兴旺的国家之一，约有300多年的历史，享有“玫瑰之国”的美誉。长期以来，保加利亚玫瑰油的产量、质量和出口量均居世界首位。

一、玫瑰的分类和玫瑰油的用途

国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为玫瑰〔Rose〕。玫瑰品种很多，保加利亚玫瑰品种最多，约有150多个品种，但主要栽培品种仅有3～4个。这些品种都属于属于蔷薇科、蔷薇属、大马士革玫瑰(damaskrose)系列。该系列玫瑰属于多年生落叶灌木，一般寿命可长达30～40年。大马士革系列玫瑰是举世公认的香气最好，经济价值最高，最受市场青睐的玫瑰品种。大马士革系列玫瑰精油是世界贵重的玫瑰精油中的极品，其售价为黄金的数倍。大马士革系列玫瑰精油及其相关产品，除了广泛应用于化装品德业之外，还广泛应用于制药、食品饮料、泡茶以及园林绿化、美化、香花等很多领域。

大马士革No.01玫瑰

大马士革No.01玫瑰芽变品种 苦水玫瑰

平阴玫瑰

蔷薇类

二、玫瑰精油的提取方法

用玫瑰花生产玫瑰油的方法，主要分两大类：即蒸馏法和萃取法。蒸馏法提取的产品有：玫瑰油(无色或黄色液体)，还有副产品玫瑰水(少量玫瑰油溶解在水中无法完全提取)；萃取法又分为：溶剂萃取和二氧化碳萃取。用溶剂萃取法获得的产品有：玫瑰浸膏(concrete，蜡状、淡棕色、半固体))和玫瑰香精(Roseabsolute，以酒精为溶剂再从玫瑰浸膏提取的微

红色液体)。溶剂萃取法提取的玫瑰油产量是蒸馏萃取法的10倍。二氧化碳萃取由于设备昂贵、加工力量有限，提取出的精油不被化装品市场承受而很少应用。这里不再介绍。

三、全世界玫瑰精油的产量及市场需求状况

保加利亚是是世界上最大的玫瑰及其相关产品的生产国和出口国。美国、法国、德国、瑞士、奥地利、荷兰、日本和阿拉伯等国家是玫瑰精油及其相关产品的主要进口国。世界各国玫瑰油的产量及市场需求状况如下：1987年，全世界玫瑰精油的产量是15～20吨，主要生产国有保加利亚、土耳其、摩洛哥、法国、意大利、印度和中国。目前全世界玫瑰油的年产量为3000公斤。1849年保加利亚的玫瑰油产量为：900公斤，1852年1500公斤，1905~1914年产量最高在3000～6000公斤。1989年产量2023公斤，1993年1000公斤。2023年产量700公斤，2023年产量900公斤，2023年以后至今，保加利亚的玫瑰精油产量始终保持在800～1200公斤左右。

世界上玫瑰精油的需求状况：1924～1930年间，法国每年平均进口1670公斤玫瑰油；德国每年进口500公斤；美国每年进口730公斤。其次是：英国580公斤；瑞士280公斤。美国1977年进口玫瑰油16吨，1983年进口15.074吨，1984年进口23.68吨。保加利亚的玫瑰精油产量，始终

居世界首位，占国际市场的40%。2023年以后，保加利亚的玫瑰精油产量始终占据着全世界玫瑰精油市场的约40~60%。

由于国际市场对玫瑰精油的需求量逐年增加。玫瑰油的市场售价也不断攀升。据报导：1988年以来，国际市场上对玫瑰精油的需求量每年以10%的速度增长。1977～1979，保加利亚的玫瑰油平均售价为2500～2800美元

/公斤，八十年月初上涨到了4500美元/公斤。目前，保加利亚的玫瑰油平均售价为6000～8000美元/公斤。

四、保加利亚玫瑰油的特点

俄罗斯玫瑰严峻，印度玫瑰薄弱，埃及玫瑰丰富，土耳其玫瑰甜蜜，摩洛哥玫瑰光明，而保加利亚玫瑰花瓣圆润，品质上乘，出油率高〔出油率万分之三至四〕。保加利亚生产的玫瑰油，质地纯粹、香气浓郁。属于玫瑰精油中的极品。

五、保加利亚的玫瑰种植状况

保加利亚种植的大马士革系列瑰，早在1270年就从欧洲引进的。经过了数百年的长期驯化，已经完全适应了保加利亚当地的自然环境条件。喜冷怕热，爱阳忌阴、耐肥畏瘠，宠爱水足肥丰、PH值介于6.0～6.5之间、浇灌便利、排水性能好的土壤，玫瑰生长期和开花期需要有充分的水分。

保加利亚玫瑰的主要种植区，位于被称为“玫瑰谷”的该国中心的卡赞勒克(Kazanlak)市四周地区。该区域属于东西长100～130公里、南北宽10～15公里的谷地，海拔高度在300～710米不等，其北边是高出谷地1600米以上的巴尔干山脉，阻挡了冬季南下的寒风，而南边山地又多缺口，地中海的暖湿气流顺其进入谷地