案例分析1：Barilla-SpA.精品.pptVIP

*22*22*22*22*22西北工业大学管理学院MBA教育中心案例：BarillaSpA案例分析1：Barilla_SpA内容提要案例介绍案例目的案例问题案例分析内容提要案例介绍案例目的案例问题案例分析介绍巴里勒公司（BarillaSpA）最大的通心面食生产商面临的需求变动程度越来越大玛吉利（Maggiali），新任物流主任想法:实施JITD（Just-in-timeDistribution）外部/内部阻力决策放弃JITD？不放弃？生产不同的工厂生产不同的产品鸡蛋/菠菜–不同的面粉(原料)规格/形状准确的温度和湿度为了保证产品的高质量，必须严格控制好烘炉的温度和湿度。为了减少生产转换成本和提高产品质量，巴里勒遵守经过精细安排的生产顺序，从而减少不同形状的通心面所需烘炉的温度和湿度的变化程度配送产品种类干货有800种不同包装通心面有200种不同的形状和规格，提供470多种不同的包装单位平均每个分销商约销售巴里勒公司800种干货产品包装类型中的130种预测1:零售商的销售量预测2:零售商向分销商的定单预测3:分销商每周向巴里勒发出的定单提前期:配送中心在接到定单之后的24到48小时内把商品送到商店巴里勒在定单开始后的8天到14天之间把产品运输到分销商处，平均提前期为10天24-48小时8-14天促销巴里勒把一年划分成10到12个“兜售”期每期通常为4到5周长，每期对应一个促销计划，根据销售代表在每一兜售期销售目标的实现情况来对其进行奖励数量折扣巴里勒支付运输费，为满车定单提供了2-3%的折扣销售代表向采购至少三整车通心面的购买者提供每箱1000里拉的折扣（相当于4%的折扣）问题需求波动巨大。高库存水平与高缺货率（低服务水平）并存。JITD的遭遇“如果我们实施这个计划，我们的销售水平将是平坦的。”“我们冒着不能够对销售方式或促销的变化足够快地调整运输的风险。”“在我看来，大部分配送组织还没有准备好处理这样复杂的关系。”“如果我们产品库存的下降给分销商的仓库腾出了空间，那么我们冒着给竞争对手更多的货架空间的风险。分销商将更多地推销竞争对手的产品”…………公司内部大反对：“管理库存是我的工作；我不需要你们来检查我的库存或我的数据。如果你们能够更快地送货的话，我自己能够降低库存和提高服务水平。我给你们提个建议——我订货，你在36个小时内给我交货。”“我们给巴里勒权力把产品推销到我们的仓库，这样巴里勒就可降低自己的成本了。”“你们凭什么认为能比我更好的管理我的库存呢？”JITD的遭遇分销商不屑一顾内容提要案例介绍案例目的案例问题案例分析案例分析的目的分析传统供应链中的牛鞭效应的成因及其缓解措施分析信息在供应链管理中的价值提高定量分析问题的能力内容提要案例介绍案例目的案例问题案例分析案例讨论问题巴里勒面临的问题的根源是什么？巴里勒供应链中的牛鞭效应是由什么因素引起的？JITD能够解决巴里勒的运营问题吗？分析JITD的好处与缺陷。JITD面临巨大的阻力，引起这些阻力的原因是什么？如果你是马吉利，你如何来处理这些阻力？你认为巴里勒实施JITD可行吗？如果可行的话，你如何实施？如果不可行的话，你建议采用什么样的措施来解决巴里勒运营系统面临的困难？内容提要案例介绍案例目的案例问题案例分析问题分析基本消费品在20世纪80年代未，意大利通心面市场总体上是相对平衡的，每年以低于1%的速度增长。国家面包早餐谷物通心面饼干比利时85.51.01.75.2丹麦29.93.71.65.5法国68.80.65.96.5西德61.30.75.23.1希腊70.06.28.0爱尔兰58.47.717.9意大利130.90.217.85.9荷兰60.51.01.42.8葡萄牙70.05.74.6西班牙87.30.32.85.2英国43.67.03.613.0平均70.32.55.27.1年人均消费量（公斤）~巴里勒为何面临剧烈波动的需求模式？~根源问题预测产品包装规格、类型多信息定货方式促销系统缺乏柔性生产设备调整慢提前期较长牛鞭效应的成因需求预测提前期流通环节库存策略与批量订货促销策略短缺博弈行为Barilla供应链中的牛鞭效应的成因需求预测三级预测，多级预测提前期8