餐饮管理系统项目计划书.docx

餐饮治理系统工程打算书

篇一：智能识别餐饮治理系统产品打算书

智能识别餐饮治理系统

产品打算书

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名目

一、

二、

(一)

(二)1.

2.

(三)

三、

四、

五、

行 业 背

景

及 需 求 分

析...................................................................................................-2-产品

设

计..................................................................................................................

.....-2- 系 统 说 明 及 拓 扑图...................................................................................................-2-软件

设

计..................................................................................................................

.-4- 软 件 功能...............................................................................................................-4

软 件 模块...............................................................................................................-4

硬 件 设计..................................................................................................................

.-5- 产 品 优 势 及 同 业 比照...................................................................................................-5-执行

计

划..................................................................................................................

.....-6- 市 场 前 景 及 产 品 拓展...................................................................................................-6-

一、行业背景及需求分析

俗话说“民以食为天”，餐饮行业的历史几乎和人类的文明史一样悠久。改革开放以来，国民经济的稳定增长保障了餐饮业快速进展，随着经济持续进展、经济活动日益增多，社会就业和城乡人均收入持续增加，市场更加活泼，需求日趋旺盛，对餐饮业进展起到有力推动作

用；家庭与个人的餐饮需求力量日渐增加，餐饮市场潜力巨大。

与餐饮行业的快速进展形成鲜亮比照的是，目前餐饮行业的效劳治理水平还处在较低的水平，除极少数高端餐饮使用了信息化的效劳治理手段外，大局部餐饮企业效劳治理还处在比较原始的阶段，而随着近年人员工资及房租本钱的上涨，企业出于本钱考虑压缩效劳人员，从业人员工作压力巨大，往往超负荷工作，如何帮助餐饮企业，提升餐饮企业效劳品质，降低从业人员工作强度，已经成为目前餐饮行业进展急需要解决的问题。

本套智能识别餐饮治理系统产品，旨在利用高科技的信息化手段通过改进餐饮效劳过程中的点菜等环节，大大提升餐饮行业效劳，削减效劳人员工作量，降低运营本钱。

二、产品设计

(一)系统说明及拓扑图

通过使用智能识别设备，读取顾客用笔勾选的菜单，直接将顾客的点菜信息记录入餐饮系统，以最快速度为前台收银，后厨制作，效劳上菜供给信息支持。工作原理如以下图所示：

系统工作拓扑图

在顾客生成菜单的过程中，由于承受了传统纸质菜单，顾客不存在操作障碍，且本钱极低，点菜可以承受效劳员关心也可以承受自助式点餐，效劳员无需进展记录，大大提高工作效率。

在整个系统工作过程中最核心的局部是系统识别，在设计时我们承受了图像