本草纲目——山茶油竟然有这么神奇的药效.pdf

本草纲目——山茶油药效

《本草纲目》和《家息居饮食谱》等古代医书对山茶油的作用有

许多的记载。

★历史医书记载篇

《本草纲目》记载：“茶籽，苦寒香纯，主治喘急咳嗽，去疾

垢；”

《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌；”

《家息居饮食谱》记载：“茶油可润燥、清热、息风和利头目，

茶油烹调肴撰，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光、诸油惟此最为轻清，

故诸病不忌；”

《农政全书》记载：“茶油可疗痔、退湿热；”

茶油的用途极其广泛，茶油属纯天然高级健康食用植物油。

01能降血脂、降血压、防止心脏病、脑血栓

人们日常食用的植物油和动物油脂中，含有大量的芥酸、饱和脂

肪酸和胆固醇，均属于人体难消化成份，长期存在血液中，引起血脂

升高。

食用山茶油能清洁血液，降低血液粘度，有效降低血脂，平衡降

压，使血液循环系统恢复正常，所以食用茶油可防治心脏病。

02能预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化

在《中国药典》（1995年版）中，将茶树油系列为药用油脂，除

了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外，还具有清热化湿的功效。

因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份（含量90%以上），且

其油酸含量更是超出橄榄油（橄榄油油酸含量约为67%，山茶油油酸

含量为80%以上，而绿野轩“水媒法”工艺技术生产的山茶油油酸含

量更高，可达到87%以上）。

多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。茶油具有良好的生

物膜流动性，它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化。建议老年

人食用茶油。

03能使“脑轻松”，保护免疫系统，增强免疫力，延缓衰老

人类血液中都存在一定的脂肪酸和胆固醇，造成血液不纯，血液

循环不佳。低强度用脑，血液循环基本能满足大脑的营养和血氧代谢

要求，但是在高强度长时间用脑时（如学生、脑力劳动者），大脑处

于严重缺乏营养物质和血氧状态，思维受阻，头晕眼花，精力无法集

中。

解决方法很多，如以素食为主，多参加体育锻炼等，然而吃茶油

效果更好。

茶油对防治因高血压或血管阻塞引起的偏头痛，效果也很好。

04防治胆结石，清肠润胃

故能避免此病。

05对孕妇、产妇有特殊功效

能补充妊娠期内胎儿肌体生长发育及母体多组织的增加和物质储

备；促进人体新陈代谢，增加肌体耐力；维护骨骼、心肌和心脑血管

系统的正常功能。

单不饱和脂肪酸含量高达90%以上，不会导致产后发胖，可防止

血脂偏高，坐月子间可温补气血，促进产后内分泌机能恢复，防止产

后盘骨酸痛。

胎儿大脑要发育，均衡的脂肪酸摄入非常重要。医学研究表明：

山茶油中富含亚油酸、亚麻酸，是胎儿神经系统发育的重要物质。所

以孕妇要多食用山茶油，而且最好食用“水媒法”生产的山茶油。

06

能防富贵病，有益健康

茶油中含有连橄榄油都没有的特定生理活性物质（如维生素E、角

鲨烯、茶多酚、山茶甙、甾醇等），这些物质有溶血栓作用、强心作

用，能防治血管硬化所致多种心脑血管疾病。老年人可因食用茶油而

获益，因而，茶油又被称为长寿油。

07茶油具有很好的保健，滋润，养颜功能

紫外线，防止晒斑及去皱纹，能保持皮肤雪白娇嫩。

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