营养与健康的饮食规划.ppt

营养与健康教育的目标与策略营养与健康教育的目标提高公众营养意识改善饮食行为促进健康营养与健康教育的策略宣传教育培训与指导社会支持营养与健康教育的实施方法课堂教学实践活动传媒宣传营养与健康教育的技巧互动式教学个性化指导以案例为导向营养与健康教育的实施方法与技巧营养与健康教育的效果评估与持续改进营养与健康教育的效果评估知识掌握程度饮食行为改变健康状况改善营养与健康教育的持续改进根据评估结果调整教育策略定期开展教育活动加强跨部门合作谢谢观看THANKYOUFORWATCHINGDOCS营养与健康的饮食规划DOCS可编辑文档DOCS01营养与健康的基本概念0102030504碳水化合物提供能量构成细胞和组织调节生理功能蛋白质构成细胞和组织提供能量调节生理功能脂肪提供能量构成细胞和组织调节生理功能维生素调节生理功能抗氧化作用促进钙吸收矿物质构成细胞和组织调节生理功能参与酶的活性营养素的分类与功能健康的定义身体健康心理健康社会适应良好健康的评估标准生理指标心理指标生活质量指标健康的定义与评估标准饮食规划的重要性与目的饮食规划的重要性保持身体健康预防疾病提高生活质量饮食规划的目的均衡摄入营养素遵循膳食指南养成良好的饮食习惯02膳食指南与营养摄入推荐膳食指南的组成谷物蔬菜与水果肉类与豆类奶类与奶制品膳食指南的建议合理搭配食物控制摄入量注重饮食安全中国居民膳食指南解读各类人群的营养摄入推荐婴幼儿与儿童蛋白质矿物质维生素青少年蛋白质矿物质维生素孕妇与哺乳期妇女蛋白质矿物质维生素老年人蛋白质矿物质维生素膳食平衡与食物搭配原则膳食平衡碳水化合物蛋白质脂肪食物搭配原则食物多样化合理搭配蛋白质控制油盐摄入03食物选择与烹饪技巧健康食物的选择标准与方法健康食物的选择标准营养丰富低脂肪低盐健康食物的选择方法阅读食品标签选择新鲜食材避免过度加工食品烹饪方式对营养的影响蒸煮煎炒烧烤烹饪方式的选择优先选择蒸煮适量选择煎炒减少烧烤摄入烹饪方式对营养的影响与选择食物安全选择正规渠道购买储存得当烹饪前后清洁健康食用建议适量摄入均衡膳食注意食物搭配食物安全与健康食用建议04营养素补充与保健食品营养素补充剂的选择与使用营养素补充剂的选择了解自身需求选择正规产品注意剂量与疗程营养素补充剂的使用遵循医生建议按照产品说明使用注意不良反应保健食品的种类维生素补充剂矿物质补充剂功能性食品保健食品的功能增强免疫力调节生理功能抗氧化保健食品的种类与功能科学使用营养素补充与保健食品的建议科学使用营养素补充剂的建议了解自身需求遵循医生建议注意剂量与疗程科学使用保健食品的建议了解产品功效遵循医生建议注意不良反应05特殊人群的营养与健康饮食婴幼儿营养需求蛋白质矿物质维生素儿童营养需求蛋白质矿物质维生素青少年营养需求蛋白质矿物质维生素婴幼儿、儿童与青少年的营养需求孕妇营养需求蛋白质矿物质维生素01哺乳期妇女营养需求蛋白质矿物质维生素02老年人营养需求蛋白质矿物质维生素03孕妇、哺乳期妇女与老年人的营养需求疾病状态下的营养需求低蛋白饮食低盐饮食低脂饮食饮食指导合理搭配食物控制摄入量注重饮食安全特殊疾病状态下的营养需求与饮食指导06饮食与生活方式的关联饮食与运动的关系与建议饮食与运动的关系相互影响互补作用饮食与运动的建议均衡膳食适量运动注意能量摄入与消耗饮食与睡眠的关系相互影响互补作用饮食与睡眠的建议均衡膳食规律作息注意饮食与睡眠的相互作用饮食与睡眠的关系与建议饮食与心理压力的关系与建议饮食与心理压力的关系相互影响互补作用饮食与心理压力的建议均衡膳食调节心理压力注意饮食与心理压力的相互作用07营养与健康教育的推广与实践